Cofnij
Anna Lewandowska

Tarta jaglana z przyprawami korzennymi

Bezglutenowa tarta na spodzie z daktyli i słonecznika, z kremem z kaszy jaglanej doprawionym cynamonem, kardamonem i wanilią.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Chłodzenie 12 godziny
Łączny czas 12 godziny 45 minuty
Porcje: 8 porcji
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Polska
Kalorie: 240
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 6-8 suszonych daktyli
  • 1 jajko
  • 60 g nasion słonecznika
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka kakao
  • 200 g kaszy jaglanej
  • 2 szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 1 łyżka musu kokosowego
  • 0,5 szklanki rodzynek
  • 0,5 łyżeczki przypraw korzennych
  • 3 łyżki pasty z nerkowców
  • 4 kostki gorzkiej czekolady 80%

Method
 

  1. Daktyle namocz we wrzątku, następnie odsącz.
  2. Dodaj nasiona słonecznika, cynamon, kakao i jajko, zblenduj całość na jednolitą masę.
  3. Wyłóż tak przygotowaną masą spód okrągłej foremki o średnicy 26 cm.
  4. Piecz spód przez około 10-15 minut w 180 stopniach.
  5. W międzyczasie przepłucz kaszę jaglaną pod bieżącą wodą i gotuj na średnim ogniu.
  6. Kiedy kasza wchłonie całą wodę, wlej mleko kokosowe, dodaj przyprawy korzenne i wanilię, gotuj do momentu, aż kasza stanie się miękka.
  7. Rodzynki sparz we wrzątku.
  8. Ugotowaną kaszę jaglaną zblenduj z musem kokosowym na gładką masę.
  9. Dodaj rodzynki i wymieszaj.
  10. Na upieczony i wystudzony spód nałóż masę kokosowo-jaglaną.
  11. Wstaw ciasto do lodówki na około pół godziny.
  12. Dodaj na wierzch pastę z nerkowców i startą gorzką czekoladę, wstaw ciasto do lodówki na całą noc.
  13. Przed podaniem udekoruj laskami cynamonu.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji są orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).