Do miski włożyłam mąkę, żółtko, masło klarowane (z lodówki), sodę oczyszczoną, cukier kokosowy oraz wodę i ugniotłam ciasto. Następnie rozłożyłam je w okrągłej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam w 180 stopniach około 20 minut.

Dżem zmiksowałam z owocami leśnymi, nasionami chia i syropem klonowym, położyłam na wystudzony spód tarty i włożyłam do lodówki na 20 minut.

Wierzch udekorowałam malinami.

Więcej zdrowych słodkości i przepisów bez glutenu znajdziecie w aplikacji Diety by Ann.