Składniki
Method
- Spód przygotuj według przepisu na ciasto bezglutenowe (link w treści), piekarnik nagrzej do 180°C i przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm.
- W garnuszku rozpuść masło ghee i gorzką czekoladę na małym ogniu, dodaj ekstrakt z wanilii.
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj kakao i szczyptę soli, całość wymieszaj.
- Jajka ubij z cukrem pudrem, delikatnie połącz z rozpuszczoną czekoladą i dodaj maliny w całości.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 50 minut w 160°C, aż wierzch będzie suchy.
- Ciasto przełóż do chłodnego miejsca do ostygnięcia.
- W rondelku rozpuść czekoladę z cukrem kokosowym i olejem kokosowym, oblej nią schłodzone ciasto i poczekaj, aż wystygnie.
- Tort trzymaj w lodówce, a przed podaniem posyp pestkami granatu.
Uwagi
Spód wg osobnego przepisu na ciasto bezglutenowe (link w treści artykułu). Liczba porcji, czas chłodzenia i wartości odżywcze orientacyjne.