Składniki
Method
- Kromki żytniego chleba na zakwasie zgrilluj lub opiecz na suchej patelni z obu stron, aż będą chrupiące.
- Dojrzałe awokado rozgnieć widelcem na pastę i dopraw szczyptą soli, pieprzu oraz sokiem z cytryny.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane i wbij jajka. Smaż je, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne. Dopraw solą i pieprzem.
- Gotowe tosty posmaruj pastą z awokado, ułóż na wierzchu jajko sadzone i dorzuć pokrojone w plastry pomidorki koktajlowe.
Uwagi
Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne - oszacowane na podstawie typowych ilości składników.