Tost z awokado i jajkiem sadzonym

Niektóre przepisy nie potrzebują wielkich wstępów – po prostu działają zawsze. Tost z awokado i jajkiem sadzonym to jedno z takich dań, które od lat króluje na moim śniadaniowym stole. Uwielbiam je za kremową konsystencję, pyszny smak i to, jak dobrze mnie syci – bez uczucia ciężkości. A do tego ta porcja zdrowych tłuszczów i białka – idealne połączenie na dobry początek dnia!

Awokado to prawdziwe zielone złoto. Jest bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, potas i witaminę E, która wspiera zdrowie skóry. A kiedy połączymy je z pełnoziarnistym pieczywem i jajkiem? Mamy śniadanie, które nie tylko daje energię, ale też wspiera koncentrację i regenerację po porannym treningu. Takich prostych, dobrze zbilansowanych przepisów znajdziecie setki w aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie każdy posiłek ma policzone wartości odżywcze.

Sposób przygotowania

1. Kromki żytniego chleba na zakwasie zgrilluj lub opiecz na suchej patelni z obu stron, aż będą chrupiące.
2. Dojrzałe awokado rozgnieć widelcem na pastę i dopraw szczyptą soli, pieprzu oraz sokiem z cytryny.
3. Na patelni rozgrzej masło klarowane i wbij jajka. Smaż je, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne. Dopraw solą i pieprzem.
4. Gotowe tosty posmaruj pastą z awokado, ułóż na wierzchu jajko sadzone i dorzuć pokrojone w plastry pomidorki koktajlowe.

I gotowe – prosto, szybko i przepysznie. Jeśli chcecie mieć takie pomysły na śniadanie zawsze pod ręką, w aplikacji znajdziecie gotowe jadłospisy na każdy dzień – w trybie 3 lub 5 posiłków, z listą zakupów i możliwością wymiany składników, gdy akurat czegoś brakuje w lodówce.

A po takim sycącym śniadaniu warto ruszyć się choćby na chwilę – w aplikacji czeka ponad 100 planów treningowych i pojedynczych treningów dopasowanych do poziomu i celu, a wieczorem sekcja Balans pomoże się wyciszyć przed snem. Dołączcie do ponad 2 mln kobiet, które zadbały o dietę, ruch i spokój w jednym miejscu.

Anna Lewandowska

Tost z awokado i jajkiem sadzonym

Chrupiące tosty z żytniego chleba na zakwasie, kremowa pasta z awokado i jajko sadzone z płynnym żółtkiem - proste, sycące śniadanie pełne zdrowych tłuszczów i białka.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Łączny czas 15 minuty minut

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 350

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 2 kromki chleba żytniego razowego na zakwasie
• 1/2 awokado
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 1/4 cytryny
• łyżeczka masła klarowanego ghee
• 2 jajka rozmiar M
• 4 pomidorki koktajlowe

Method

 

1. Kromki żytniego chleba na zakwasie zgrilluj lub opiecz na suchej patelni z obu stron, aż będą chrupiące.
   
2. Dojrzałe awokado rozgnieć widelcem na pastę i dopraw szczyptą soli, pieprzu oraz sokiem z cytryny.
   
3. Na patelni rozgrzej masło klarowane i wbij jajka. Smaż je, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne. Dopraw solą i pieprzem.
   
4. Gotowe tosty posmaruj pastą z awokado, ułóż na wierzchu jajko sadzone i dorzuć pokrojone w plastry pomidorki koktajlowe.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne - oszacowane na podstawie typowych ilości składników.