Ugotuj makaron zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.

Mięso pokrój w cienkie paski, dopraw sosem sojowym i pieprzem, wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Posiekaj cebulę, papryczkę chili i grzyby, podsmaż je na rozgrzanym maśle klarowanym.

Dodaj mięso i smaż do momentu, aż się zarumieni.

Całość podlej wodą, dodaj mleczko kokosowe, sok z cytryny, przyprawy (chili, kurkumę, curry, sól morską, pieprz czarny) i duś, dopóki mięso nie stanie się miękkie.

Makaron przełóż do miseczki, dodaj na wierzch wołowinę z sosem, kawałek awokado, odrobinę koperku, kolendry i szczypiorku.