Cofnij
Anna Lewandowska

Zupa krem z awokado i pomidorów

Kremowa, chłodna zupa z awokado i pomidorów z nutą mięty i orzechami włoskimi – pożywne danie gotowe w 15 minut, bez gotowania.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Łączny czas 15 minuty
Porcje: 2 porcje
Rodzaj: Zupa
Kuchnia: Polska
Kalorie: 370
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 1 mała szalotka
  • 2 duże pomidory
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 awokado
  • 1 czerwona papryka
  • 1 garść pietruszki
  • 1 garść liści mięty
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej/himalajskiej
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 garść orzechów włoskich

Method
 

  1. Warzywa dokładnie umyj, obierz, usuń pestki i nasiona, a następnie pokrój na drobne kawałki.
  2. Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój.
  3. Wszystkie składniki (poza orzechami) zblenduj na jednolity krem, dodając przyprawy.
  4. Przelej do miseczek i posyp orzechami włoskimi.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (ok. 370 kcal/porcja). Zupa jest kremowa i sycąca dzięki awokado; najlepiej podać ją świeżo, bo awokado z czasem ciemnieje.