Cofnij
Anna Lewandowska

Zupa pieczarkowo-pomidorowa

Rozgrzewająca zupa na bazie warzyw korzeniowych, wzbogacona przecierem pomidorowym i pieczarkami. Prosta, sycąca i idealna na każdą porę roku.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 4 porcje
Rodzaj: Zupa
Kuchnia: Polska
Kalorie: 120
Ingredients Method Notes

Składniki
  

  • 60 g pieczarek
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego
  • 4 ziemniaki
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • liść laurowy
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • szczypta tymianku
  • szczypta majeranku
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu czarnego

Method
 

  1. Cebulę drobno pokrój i zeszklij na rozgrzanym maśle klarowanym.
  2. Dodaj pokrojone w talarki pieczarki i chwilę podsmaż.
  3. Pozostałe warzywa obierz i pokrój w kostkę.
  4. Do garnka dodaj wszystkie składniki wraz z przyprawami, zalej wodą.
  5. Gotuj do czasu, aż warzywa będą miękkie.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne.