Zupa pieczarkowo-pomidorowa

Mimo że pogoda robi się coraz cieplejsza, ja jednak nadal pozostaję wierną fanką zup! Ze względu na to, że sezon na świeże warzywa jeszcze kuleje, sięgam po takie, które są dostępne przez cały rok, czyli warzywa korzeniowe. Aby urozmaicić smak zupy, dodałam do niej przecier pomidorowy i pieczarki. Zachęcam Was, aby korzystać z przecierów domowej roboty. Która z Was wykorzystuje lato i robi zapasy w słoikach na pozostałą część roku?

Taka zupa to świetny przykład prostego, sycącego dania, które bez trudu wpasujecie w zbilansowany jadłospis. Jeśli chcecie mieć takie sprawdzone przepisy zawsze pod ręką, znajdziecie tysiące z nich w aplikacji Diet & Training by Ann — wraz z wartościami odżywczymi i gotowymi jadłospisami na każdy dzień.

Anna Lewandowska

Zupa pieczarkowo-pomidorowa

Rozgrzewająca zupa na bazie warzyw korzeniowych, wzbogacona przecierem pomidorowym i pieczarkami. Prosta, sycąca i idealna na każdą porę roku.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Zupa

Kuchnia: Polska

Kalorie: 120

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 60 g pieczarek
• 1 szklanka przecieru pomidorowego
• 4 ziemniaki
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1 cebula
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• liść laurowy
• 6 ziarenek ziela angielskiego
• szczypta tymianku
• szczypta majeranku
• szczypta soli morskiej
• szczypta pieprzu czarnego

Method

 

1. Cebulę drobno pokrój i zeszklij na rozgrzanym maśle klarowanym.
   
2. Dodaj pokrojone w talarki pieczarki i chwilę podsmaż.
   
3. Pozostałe warzywa obierz i pokrój w kostkę.
   
4. Do garnka dodaj wszystkie składniki wraz z przyprawami, zalej wodą.
   
5. Gotuj do czasu, aż warzywa będą miękkie.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne.

Sposób przygotowania

1. Cebulę drobno pokrój i zeszklij na rozgrzanym maśle klarowanym.
2. Dodaj pokrojone w talarki pieczarki i chwilę podsmaż.
3. Pozostałe warzywa obierz i pokrój w kostkę.
4. Do garnka dodaj wszystkie składniki wraz z przyprawami, zalej wodą.
5. Gotuj do czasu, aż warzywa będą miękkie.

Gdy zależy Wam na konkretnym celu — redukcji, utrzymaniu wagi czy budowaniu formy — warto oprzeć się na gotowym planie. W diecie w aplikacji dobierzecie tryb 3 lub 5 posiłków, a jednym kliknięciem wymienicie danie na inne, gdy akurat macie ochotę na coś innego niż zupa.

Ciepły talerz zupy to też dobry moment, by zadbać o siebie także po posiłku — w module Balans znajdziecie ćwiczenia oddechowe, relaksację i wsparcie snu. Dołączcie do ponad 2 milionów kobiet, które łączą zdrowe jedzenie, ruch i spokój w jednym miejscu.