laktoferyna

Dziś chciałabym bliżej omówić działanie laktoferyny (endogenne białko globularne z grupy transferryn) przy niedoborze żelaza. Zanim jednak przejdę do sedna, warto przybliżyć kilka innych ważnych kwestii dotyczących żelaza, jego niedoboru i zaburzenia przyswajalności, a co za tym idzie np. zagrożenia anemią.