Biało – czerwona duszona kapusta
Jesienne oczyszczanie nie może obyć się bez kapusty. Czemu więc poprzestać na jednej? Zwłaszcza, że kapuściane kolory tak apetycznie współgrają :).
Biało – czerwona duszona kapusta
Biało-czerwona duszona kapusta to jeden z tych dodatków, które ratują obiad, kiedy chcecie czegoś prostego, kolorowego i lekkiego. Połączenie dwóch kapust, żurawiny i odrobiny octu jabłkowego daje danie, które świetnie sprawdza się jako uzupełnienie obiadu, ale równie dobrze może być samodzielną, warzywną porcją. To też dobra opcja dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej, bez żadnych modyfikacji przepisu.
Jeśli budujecie swój jadłospis świadomie, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi, więc łatwo dopasujecie taki dodatek do swojego celu: redukcji, utrzymania wagi albo budowania masy.
Biało-czerwona duszona kapusta
Składniki
Method
- Kapusty umyłam i pokroiłam.
- Dusiłam w minimalnej ilości wody do miękkości, dodając czosnek, pieprz i ocet oraz żurawinę (można dodać świeżą lub suszoną).
- Przed podaniem skropiłam olejem lnianym.
Uwagi
Sposób przygotowania
- Kapusty umyłam i pokroiłam.
- Dusiłam w minimalnej ilości wody do miękkości, dodając czosnek, pieprz i ocet oraz żurawinę (można dodać świeżą lub suszoną).
- Przed podaniem skropiłam olejem lnianym.
Ten przepis dobrze pokazuje, że zdrowy dodatek do obiadu nie musi zajmować dużo czasu. Jeśli zależy Wam na regularności w kuchni, passa w aplikacji Diet & Training by Ann pomaga wracać do takich prostych, warzywnych dań co tydzień, nawet gdy dzień jest napięty.
Jak podawać?
Duszona kapusta świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczonego mięsa, klopsów czy kotlecika z indyka, ale równie dobrze smakuje samodzielnie, jako lekka, warzywna porcja obiadu. Możecie też przełożyć ją do lunchboxu i zjeść na chłodno następnego dnia.
Warto wiedzieć
Czerwona i biała kapusta to dobre źródło witaminy C i błonnika, a żurawina dodaje charakterystycznej kwaskowatości. Danie jest przy tym niskokaloryczne, więc bez obaw możecie sięgać po większą porcję.
Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Smacznego!Najczęstsze pytania o biało-czerwoną duszoną kapustę
Duszenie zajmuje około 30-40 minut na małym ogniu, w niewielkiej ilości wody, do momentu, gdy kapusta zmięknie, ale nie rozpadnie się na papkę. Warto co jakiś czas sprawdzać poziom wody i dolewać, jeśli za szybko odparowuje.
Tak, ocet możecie pominąć albo zastąpić sokiem z cytryny, jeśli szukacie łagodniejszego smaku. To on odpowiada za lekką kwaskowatość, ale danie bez niego wciąż będzie smaczne dzięki żurawinie.
To orientacyjnie około 100-120 kcal na porcję, licząc całe danie podzielone na 6 porcji jako dodatek do obiadu. Jeśli chcecie sprawdzić kaloryczność swojej własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to szybko, na podstawie zdjęcia talerza.
Tak, wszystkie składniki (kapusta, żurawina, ocet, czosnek, pieprz, olej lniany) są roślinne i bezglutenowe, więc danie bez żadnych zmian nadaje się dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej.
W zamkniętym pojemniku danie wytrzyma spokojnie 3-4 dni w lodówce. Przed podaniem wystarczy je odgrzać albo zjeść na chłodno, jako dodatek do lunchboxu.
Proste, kolorowe dodatki takie jak ten znajdziecie w mnóstwie wariantów w aplikacji Diet & Training by Ann. Tysiące przepisów z dokładnymi wartościami odżywczymi i gotowa lista zakupów, wszystko w jednym miejscu.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które już zadbały o swoją dietę i formę.
Komentarze 10 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Aniu twoja książka właśnie do mnie leci i powinna być ze mną już jutro, i już nie mogę się doczekać, kiedy zacznę ją czytać!
Zastanawiam się od kilku dni, czy masz jakieś rady odnośnie diety dla osób cierpiących na syndrom PCOS, tzw. zespołem policystycznych jajników? Na każdym forum pisze coś innego 🙁
Pozdrawiam i życzę miłego dnia! 🙂
A czy ocet można zastąpić czymś innym?
A przepis na kapustę na pewno wykorzystam do jakiegoś obiadu 😀 Tym bardziej że zakupiłam olej lniany przed świętami do śledzi 😉
Mam pytanie, czy przepisy zamieszczone w Twojej książce są na jedną porcję czy na więcej ? 🙂
na więcej 🙂
Aniu, dlaczego we wszystkich przepisach w których dodajesz soli jest to sól morska a nie np. sól himalajska? Słyszałam, że jest zdrowsza. Pozdrawiam 🙂
może, być również sól himalajska
Pozdrawiam
Wygląda naprawdę przepysznie 🙂 Kapusta zarówno biała jak i czerwona to moje ulubione dodatki do mięs, same w sobie też są bardzo smaczne jednak najlepiej smakują jako dodatek. Fajny pomysł z dodaniem żurawiny do kapusty. http://dbamofigure.pl/
co pani sądzi o produktach firmy Sante? właśnie kupiłam musli z granatem i inuliną, bez dodatku cukru, i zastanawiam się, czy to na pewno dobry produkt
Wow! Nigdy nie jadłam takiej potrawy! Najwyższa pora przetestować Twój przepis 🙂
pozdrawiam:))
http://www.haydenka.blogspot.com