Budyń kokosowo-czekoladowy
Wiecie, że domowy budyń można przygotować błyskawicznie z kilku prostych składników? W mojej wersji to danie bez białego cukru i pszenicy, czyli idealny pomysł na przekąskę w trwającym POWER CHALLENGE! Przepis pochodzi z mojej aplikacji Diet&Training by Ann, więc jeżeli szukacie inspiracji — wiecie, gdzie ją znaleźć! Kto chce sobie przypomnieć smak dzieciństwa w zdrowszej wersji? 🙂
Ten budyń to jeden z moich ulubionych sposobów na szybki, słodki akcent bez wyrzutów sumienia: napój kokosowy, mąka kokosowa, kawałek gorzkiej czekolady i odrobina syropu klonowego wystarczą, żeby w kilkanaście minut mieć gotowy deser. Jeśli szukacie więcej takich prostych przepisów dopasowanych do Waszego celu, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie całą kategorię zdrowych deserów z rozpisanymi wartościami odżywczymi.
Budyń kokosowo-czekoladowy
Składniki
Method
- Do rondelka wlej napój kokosowy, dodaj mąkę kokosową i gotuj, aż całość zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj startą czekoladę oraz syrop klonowy i ponownie wymieszaj.
- Gotowy pudding przelej do pucharka i odstaw do wystudzenia.
Uwagi
Sposób przygotowania
- Do rondelka wlałam napój kokosowy, dodałam mąkę kokosową i gotowałam aż całość zgęstniała, od czasu do czasu mieszając.
- Dodałam startą czekoladę oraz syrop klonowy i ponownie wymieszałam.
- Gotowy pudding przelałam do pucharka i odstawiłam do wystudzenia.
Cały proces zajmuje dosłownie kilka minut przy kuchence, a największej cierpliwości wymaga sam etap studzenia. Jeśli lubicie mieć podobne przepisy rozpisane na porcje i kroki, tryb 3 posiłków dziennie w aplikacji Diet & Training by Ann podsuwa gotowe jadłospisy, bez liczenia niczego samodzielnie.
Jak go podawać?
Budyń najlepiej smakuje dobrze schłodzony, prosto z lodówki, w towarzystwie garści malin, kilku orzechów albo odrobiny wiórków kokosowych na wierzchu. To też dobra baza pod bardziej sycący, owocowy bowl.
Warto wiedzieć
Napój kokosowy i mąka kokosowa to dobra baza dla osób, które ograniczają nabiał lub gluten, a syrop klonowy w tej ilości zastępuje biały cukier bez utraty słodyczy. Jeśli liczycie kalorie w takich deserach, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy porcję ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Najczęstsze pytania o budyń kokosowo-czekoladowy
To przepis na kilkanaście minut: napój kokosowy z mąką kokosową gotujecie na rondelku, aż zgęstnieją, a potem wystarczy wmieszać startą czekoladę i syrop klonowy. Najwięcej czasu zajmuje studzenie gotowego puddingu.
Tak, przy użyciu mąki kokosowej i napoju kokosowego całość jest bezglutenowa. Warto tylko sprawdzić skład wybranej czekolady, bo część produktów może być produkowana w zakładzie przetwarzającym gluten.
To orientacyjnie około 160 kcal na porcję, licząc podane w przepisie ilości napoju kokosowego, mąki kokosowej, czekolady i syropu klonowego. Jeśli chcecie sprawdzić kaloryczność swojej własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Możecie użyć syropu z daktyli albo miodu w tej samej ilości. Smak będzie odrobinę inny, ale konsystencja puddingu się nie zmieni.
Słodycz budyniowi nadaje wyłącznie syrop klonowy, a mąka kokosowa i napój kokosowy budują konsystencję bez dodatku cukru czy pszenicy. To prosta zamiana, którą łatwo przenieść też na inne domowe desery.
Gotowy pudding przechowujcie w lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 2 dni. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony.
Podobne szybkie desery bez białego cukru, dopasowane do Waszego celu i ilości czasu w kuchni, znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z jadłospisów, treningów i Balansu w jednym miejscu.
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…