Kulki o smaku orzechowo – sezamowym

Tahini, czyli pasta sezamowa, produkowana jak sama nazwa wskazuje na bazie nasion sezamu. Bardzo lubię dodawać ja do potraw, ponieważ dodaje niepowtarzalnego smaku nawet zwykłym potrawom. W czasie zimniejszych miesięcy warto zaopatrzyć się w słoiczek tahini, ponieważ jest on zdrowym, energetycznym tłuszczem, który zawiera wapń, magnez, potas czy też żelazo.

Tahini to źródło białek, witamin i aminokwasów, dzięki czemu dodaje siły i energii. Wspomaga również pracę wątroby oraz układów nerwowego i pokarmowego. Idealna do wykonywania dań kuchni bliskowschodniej (np. hummus czy chałwa, czy batony), jako dodatek do warzyw grillowanych i mięs, oraz jako pasta do pieczywa.

Sama najczęściej robię większą porcję takich kulek w niedzielę, żeby mieć gotową przekąskę na cały tydzień: świetnie sprawdzają się, kiedy brakuje czasu na gotowanie, a nie chcę sięgać po coś przetworzonego. Jeśli szukacie więcej pomysłów na zdrowe przekąski dopasowane do Waszego celu, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z możliwością wymiany składników, więc łatwo dopasujecie posiłek do tego, co akurat macie w lodówce.

Dzisiaj kolejna odsłona KULEK 🙂

Składniki: (ok. 15 kulek, w zależności od wielkości)

• 60g słonecznika
• 60 g pestek dyni
• 50 g orzechów włoskich
• 60 ml oleju kokosowego
• 100-110 g tahini
• 60 g mąki kokosowej
• 10 daktylii Medjool
• garść żurawiny
• szczypta soli morskiej
• 80-90 ml gorącej wody

opcjonalnie: do obtoczenia np. cukier kokosowy, dowolne Lio Shake.

Jeśli wolicie nie liczyć kalorii ręcznie, w aplikacji mamy też Kalkulator Kalorii z AI: wystarczy zdjęcie talerza, żeby błyskawicznie sprawdzić wartości odżywcze, dzięki czemu kulki mogą być świadomym, zaplanowanym dodatkiem do diety, a nie przypadkową przekąską.

Sposób przygotowania

1. Zalej wrzątkiem daktyle na ok 15 minut.
2. Do robota kuchennego wrzuć kolejno składniki: najpierw daktyle i zblenduj na wolnych obrotach, następnie orzechy i ponownie zblenduj, a na koniec dodaj pozostałe składniki.
3. Sprawdź czy masa zaczyna się sklejać, po czym delikatnie dolewaj wrzątku mieszając, tak aby była jeszcze bardziej kleista.
4. Uformuj kulki i schowaj do zamrażalki na około 1 godziny.

Rada: najlepiej przechowywać kulki w lodówce.

Taka gotowa przekąska w lodówce to też mój sposób na regularność: łatwiej utrzymać zdrowe nawyki, kiedy nie trzeba za każdym razem zaczynać od zera. W aplikacji Diet & Training by Ann śledzicie swoją passę i codzienne nawyki, więc widać czarno na białym, że małe kroki się sumują.

Najczęstsze pytania o kulki orzechowo-sezamowe

Zdrowe przekąski to jeden z tych nawyków, które łatwiej utrzymać z odrobiną wsparcia. Dlatego zapraszam Was do aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie znajdziecie jadłospisy, treningi i Balans w jednym miejscu. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które już z nami dbają o zdrowe nawyki każdego dnia.

Anna Lewandowska

Kulki o smaku orzechowo-sezamowym

Zdrowe kulki mocy na bazie tahini, orzechów i daktyli: szybka, sycąca przekąska bez pieczenia.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Mrożenie 1 godzina godzinę

Łączny czas 1 godzina godzinę 15 minuty minut

Porcje: 15 kulek

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Polska

Kalorie: 190

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 60 g pestek słonecznika
• 60 g pestek dyni
• 50 g orzechów włoskich
• 60 ml oleju kokosowego
• 100-110 g tahini
• 60 g mąki kokosowej
• 10 daktyli Medjool
• garść żurawiny
• szczypta soli morskiej
• 80-90 ml gorącej wody

Method

 

1. Zalej wrzątkiem daktyle na ok. 15 minut.
   
2. Do robota kuchennego wrzuć kolejno składniki: najpierw daktyle i zblenduj na wolnych obrotach, następnie orzechy i ponownie zblenduj, a na koniec dodaj pozostałe składniki.
   
3. Sprawdź, czy masa zaczyna się sklejać, po czym delikatnie dolewaj wrzątku, mieszając, tak aby była jeszcze bardziej kleista.
   
4. Uformuj kulki i schowaj do zamrażalki na około 1 godziny.
   

Uwagi

Rada: najlepiej przechowywać kulki w lodówce. Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne.