Sezonowe warzywa i owoce kluczem do zdrowia

Choć za oknem jeszcze ciepło i słonecznie to już teraz warto zacząć wspierać swoją odporność, by nie dać się zaskoczyć nagłym zmianom temperatur i jesiennym słotom, które sprzyjają przeziębieniom. Stragany aktualnie uginają się od świeżych, sezonowych owoców, warzyw i kiszonek, dlatego zachęcam do ich regularnego spożywania, bo jak już wiesz z moich poprzednich postów – odpowiednie odżywianie to jedna z kluczowych kwestii przy budowaniu odporności.

Prawidłowe odżywianie to jeden z filarów mojej filozofii życia. Przygotowując codzienne posiłki zachęcam do wybierania składników, które są zdrowe i sezonowe. Dzięki temu dania będą nie tylko smaczne, ale również pełne wartościowych składników odżywczych i witamin.

PO SEZONOWE INSPIRACJE ZAJRZYJ DO APLIKACJI >>

Kiszonki

Kiszonki są przede wszystkim świetnym źródłem witaminy C. Wzmacniają nasz układ trawienny i korzystnie wpływają na rozwój prozdrowotnych bakterii jelitowych. Regularne spożywanie kiszonek poprawia pracę mięśni, w tym także serca oraz wspiera gospodarkę mineralną i wodno-elektrolitową organizmu.  Warto też podkreślić, że są niskokaloryczne. Pamiętaj, że prócz ogórków i kapusty możesz ukisić też m.in. czosnek, buraki, kalafior, paprykę, czy rzodkiewki. W zależności od rodzaju warzywa mogą mieć one także znaczną zawartość witaminy A, E lub witamin z grupy B, a także pierwiastki: potas, wapń, fosfor i magnez. 

 

Polskie skarby późnego lata i jesieni

Aktualnie najsmaczniejsze owoce i warzywa znajdziesz na straganach i targowiskach –  tam są najświeższe i od lokalnych dostawców. O tej porze szczególnie polecam: pomidory, paprykę, cukinię, dynię, brokuły, kapustę, bakłażany, szpinak i jarmuż, na bazie których możesz przygotować pyszne, wielowarzywne, jednogarnkowe dania jak leczo czy kremowe zupy.

Mamy też sezon na śliwki, gruszki, jabłka i maliny, które możesz jeść zarówno na surowo lub urozmaicić nimi poranne owsianki i jaglanki. Warto z nich także przygotować niskokaloryczne koktajle, desery i inne słodkości.

Jeśli szukasz inspiracji na sezonowe posiłki to sprawdź przepisy na moim blogu lub zainspiruj się posiłkami, które przygotowujemy w SuperMenu.