Świąteczne ciasto daktylowe

Wiecie nie od dziś, że jestem fanką daktyli. Przyznaję się do tego otwarcie 😉 Ten produkt zawsze znajdzie miejsce zarówno w moim domu jak i w mojej torebce jako mała, energetyczna przekąska. Tym razem postanowiłam pokazać Wam daktyle w nieco innej odsłonie – w postaci ciasta. Ich smak doskonale łączy się z migdałami i siemieniem lnianym, dając nam w rezultacie pyszne, słodkie ciasto pełne wartości odżywczych, w tym niesamowicie ważnych kwasów tłuszczowych pochodzenia roślinnego. Wasz układ nerwowy będzie Wam za nie wdzięczny 🙂 ale również żołądek – często obciążony ciężkostrawnymi, świątecznym potrawami!

To jedno z moich ulubionych ciast na świąteczny stół, bo pogodzi tych, którzy mają ochotę na coś słodkiego, z tymi, którzy w te dni chcą jeść trochę lżej. Jeśli szukacie więcej takich przepisów na czas świąt, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy, w których zdrowe, świąteczne słodkości mają swoje stałe miejsce, bez wyrzeczeń.

Sposób przygotowania

1. Namocz daktyle przez 15 minut w gorącej wodzie.
2. Zmiel migdały i len.
3. Do miski dodaj namoczone daktyle, zmielone migdały z lnem, syrop z agawy, olej kokosowy, mleko roślinne oraz cynamon, wanilię i goździki.
4. Zblenduj całość na gładką, jednolitą masę.
5. Przełóż ciasto do formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut.

Anna Lewandowska

Świąteczne ciasto daktylowe

Wilgotne, słodkie ciasto na bazie daktyli, migdałów i siemienia lnianego, pełne wartości odżywczych i zdrowych tłuszczów roślinnych. Dobra, lżejsza alternatywa wśród świątecznych słodkości.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 20 minuty minut

Czas gotowania 40 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę

Porcje: 10 kawałek

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Polska

Kalorie: 210

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 szklanka migdałów
• 5 czubatych łyżek niemielonego lnu złocistego
• 9 daktyli medjool
• 3 łyżki syropu z agawy lub miodu
• 1 łyżka oleju kokosowego
• ½ szklanki mleka roślinnego np. owsianego, ryżowego
• szczypta cynamonu
• szczypta wanilii
• kilka goździków

Method

 

1. Namocz daktyle przez 15 minut w gorącej wodzie.
   
2. Zmiel migdały i len.
   
3. Do miski dodaj namoczone daktyle, zmielone migdały z lnem, syrop z agawy, olej kokosowy, mleko roślinne oraz cynamon, wanilię i goździki.
   
4. Zblenduj całość na gładką, jednolitą masę.
   
5. Przełóż ciasto do formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut.
   

Uwagi

Liczba porcji oraz wartość kaloryczna (ok. 210 kcal na porcję) mają charakter orientacyjny, oszacowane na podstawie typowych wartości odżywczych podanych składników.

Jeśli lubicie mieć kontrolę nad tym, co ląduje na Waszym talerzu w te wyjątkowe dni, polecam Wam Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann. Wystarczy wpisać składniki, a resztę policzy za Was, więc nawet przy świątecznym stole zachowacie orientację w tym, co jecie.

Święta to też czas, w którym najłatwiej wypaść z codziennej regularności. Ja sama pilnuję swojej passy w aplikacji nawet w te dni, bo dzięki temu łatwiej wracam do formy zaraz po świętach, zamiast zaczynać wszystko od nowa w styczniu.

Najczęstsze pytania o świąteczne ciasto daktylowe

Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem ze mną budują zdrowe nawyki żywieniowe w aplikacji Diet & Training by Ann. Wesołych Świąt!