Puszyste świąteczne ciasto bananowo-marchewkowe z korzennymi przyprawami

Wiele osób obawia się wypieków świątecznych, że nie wyjdą lub będą czasochłonne… Dlatego dzisiaj chciałam się podzielić z Wami prostym i szybkim przepisem na świąteczne ciasto z bananem i marchewką. Dodałam do niego także przyprawy korzenne, to dzięki nim czujemy przecież magię Świąt! 🙂 Gwarantuję, że wyjdzie nawet osobom początkującym w kuchni. Wasi bliscy na pewno docenią domowej roboty słodkości.

 

Sposób przygotowania:

Ciasto:

Marchew starłam na tarce o grubych oczkach, zblendowałam ją z bananem. W osobnym naczyniu dodałam żółtka jaja i daktyle namoczone we wrzątku i zblendowałam. W osobnym naczyniu ubiłam białka na puszystą pianę. Wszystkie składniki połączyłam, sparzone wrzątkiem rodzynki dodałam do masy. Podłużną formę do ciasta wyłożyłam papierem. Przełożyłam ciasto i piekłam w 180°C około 30-40 minut, sprawdzając patyczkiem środek ciasta.

Polewa:

W rondelku roztopiłam czekoladę z dodatkiem cukru i oleju kokosowego. Polewą polałam ciasto  i posypałam pokruszonymi ciasteczkami.

 

Komentarze 11 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

a ile to ciasto ma kalorii ? bo jak zrobiłam tak zjadłam całe jednego wieczoru i się zastanawiam czy to bardzo dużo czy niekoniecznie ;P

Around 2160 kcal if my math is correct

Polecam! Bardzo dobre zdrowe ciacho. Napewno zrobie jeszcze raz

Czy jak zrobię z tego ciasta muffinki to czas pieczenia się zmieni?

Ciasto pycha 🙂 zamiast mąki kokosowej dałam owsiana i też wyszło super !

Szybkie i smaczne, nie wszystko miałam więc zamiast mąki kokosowej mąka kukurydziana, zamiast daktyli miód gryczany, żurawina, szczypta cynamonu, soda nie proszek i też wyszło pysznie, polecam, dzięki za przepis

Witaj Aniu, muszę zastąpić daktyle innym “słodzikiem”, czy może to być erytrytol i w jakiej proporcji? Będę wdzięczna za odpowiedź, pozdrawiam 🙂

Czy moge zamiast maki kokosowej uzyc jaglanej? Pozdrawiam cieplo

ja uzulam migdalowej i super!

ja uzylam migdalowej i super!