Tarta z jaglanym kremem

Czekaliście na nowy słodki przepis idealny na majówkowy weekend? Bardzo proszę 🙂 Mam dziś dla Was prostą, zdrową i przepyszną tartę z jaglanym kremem. Jest to opcja również dla alergików, gdyż nie zawiera w sobie nabiału, jaj ani glutenu! Daktylowo-migdałowy spód z budyniem jaglanym udekorowanym ulubionymi owocami, czyż nie brzmi to PYSZNIE? Dajcie znać jak Wam smakowała?

Sposób przygotowania:

Spód: Daktyle moczyłam w gorącej wodzie przez około 30 minut. W międzyczasie zmieliłam w malakserze migdały na mąkę̨ dodając szczyptę̨ soli. Dodałam namoczone daktyle i ponownie zblendowałam na kleistą masę̨. Formę̨ na tartę wyłożyłam papierem do pieczenia i uformowałam spód tarty. Odstawiłam do schłodzenia w lodówce.

Krem: W rondelku z grubym dnem umieściłam wszystkie składniki, wymieszałam zawartość rondelka i gotowałam na małym ogniu. Bardzo często doglądałam i mieszałam kaszę, aby się̨ nie przypaliła i nie przywarła do dna. Kiedy kasza wchłonęła większość płynów, odstawiłam rondelek.  Zblendowałam krem na jednolitą masę, tak aby nie było grudek.

Wykończenie: Owoce umyłam i pozostawiłam do osuszenia. Wyjęłam formę̨ z lodówki i na schłodzone ciasto wyłożyłam przygotowany budyń jaglany. Następnie szybko udekorowałam tartę owocami.  Jest to bardzo istotne, ponieważ wierzch kremu szybko zastyga i później owoce nie będą się trzymały! Odstawiłam tartę do schłodzenia,  na co najmniej godzinę̨ do lodówki.