Wigilijna zupa grzybowa z dynią na mleczku kokosowym
Do najpiękniejszych Świąt niecały tydzień. Podrzucam więc codziennie przepisy na dania, które podam moim gościom w tym roku. Może Was zainspiruję? 🙂
Wigilijne świętowanie nie może się rozpocząć bez zupy. Jest to tradycja na polskim stole, bez której niektórym ciężko sobie wyobrazić tę uroczystą kolację. Jaka zupa? To zależy od regionu. Najbardziej popularny jest barszcz czerwony (z uszkami, pierogami lub kołdunami), za nim plasuje się zupa grzybowa, rybna i zupy owocowe.
A może by tak zmodyfikować troszkę wigilijną zupę grzybową?
Wigilijna zupa grzybowa z dynią na mleczku kokosowym
Grzyby zalałam wodą i moczyłam przez 2 godziny. Kiedy zmiękły gotowałam je w tej samej wodzie, w której się moczyły, na małym palniku i pod przykryciem, przez około 20 minut. Potem dodałam opłukane i obrane warzywa, ziarenka pieprzu i ziela oraz liść laurowy. Gotowałam pół godziny. Zupę odcedziłam i dodałam do wywaru mleczko kokosowe. Jego ilość jest zależna od intensywności smaku jaki chcesz uzyskać. Dokładnie połączyłam mleczko z wywarem. Doprawiłam wszystko solą do smaku. Podam z gotowaną lub pieczoną dynią – trochę słońca w grzybowej :).
Komentarze 9 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
chciałbym sie odchudzić dla siebie ale nie mam motywacji
Dlaczego chcesz sie odchudzic?
Ile chcesz konkretnie zrzucic kilogramow? W jakim czasie?
Co Ci to przyniesie?
Karola, odpowiedz sobie pisemnie na te pytania opisujac swoj cel, tutaj schudniecie.
Cel opisz w czasie terazniejszym pozytywnie w pierwszej osobie i potem konkretnie sie zdecyduj 😉
Dazs rade!
Pani Aniu, pani rady przepisy są zawsze trafione i na temat, każdą radę staram się stosować w życiu. Jednak mam pytanie na troszkę inny temat. Jakiś czas temu widziałam na blogu w sprzedaży czapki jak i bluzki. Czy będą one jeszcze w sprzedaży, ponieważ były bardzo fajne, przydatne w sam raz na trening 🙂 Mam jeszcze pytanie czy będą w sprzedaży np. torby eko na zakupy? Niestety nie mogę sobie pozwolić na torebki, które są w pani ofercie, ale fajnie by było mieć taką torbę chociaż na zakupy. Życzę dalszych sukcesów, sportowych jak i zawodowych. Pozdrawiam 🙂
Niedługo minie rok ( okres świąteczny) , kiedy to otrzymałam książkę,,, żyj zdrowo i aktywnie z Anną Lewandowską”. Dzielenie walczyłam z niezdrowym jedzeniem a po jakimś czasie przestałam już mieć na nie w ogóle ochotę i staram się tym zarażać innych. Mój healthy team cały czas rośnie. Pozdrawiam.
Mam nadzieję, że na liście pierwszych 200 osób, ponieważ zapisałam się , od razu po ukazaniu się ogłoszenia :)) Czy będzie można to gdzieś sprawdzić bo nie wytrzymam do marca? 🙂
PS. Zupka na pewno pyszna, dziś już zrobiłam pierniczki, na zupkę też przyjdzie czas 🙂 Pozdrawiam 🙂
Aniu, co sądzisz o bakłażanie zamiast dyni? Dobre polączenie? 🙂
Aniu, a kiedy przepis na pierogi? Kompletnie nie mam pojęcia jak zrobić bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami oraz uszka. 🙁 Boję się, że zostanę bez pierogów na Wigilię.
Czy ws. treningu w Łodzi można się skontaktować z kimś telefonicznie? Zrobiłam błąd w tytule przelewu, wysłałam maila już w tej sprawie ale wolałabym skontaktować się z kimś telefonicznie 🙁
Jeśli został wysłany mail do organizatora to powinno wystarczyć . Proszę poprosić o potwierdzenie otrzymania maila.