14 grudnia 2019 w Boże Narodzenie, Odżywianie, Słodycze

Suflet czekoladowy

Serniki, makowce, pierniki to te ciasta najczęściej lądują na świątecznych stołach w Polsce. A co powiecie na odrobinę odmiany? Rozpływająca się w ustach czekolada i cynamonowy aromat mmm… to czysta przyjemność dla mojego podniebienia! Wstyd się przyznać, ale mam ogromną słabość do tego przepisu. U mnie nie może go zabraknąć w okresie Świąt 🙂

Jeśli szukacie więcej pomysłów na świąteczne słodkości bez cukru, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy z opcją wymiany posiłków i składników, dzięki czemu łatwo dopasujecie deser do swojego celu i pory roku.

Sposób przygotowania

Namocz daktyle w gorącej wodzie przez około 15 minut.
Zblenduj wszystkie składniki.
Przełóż masę do pojemników na muffinki i włóż do środka po 2 kostki czekolady.
Piecz suflety w 180°C przez około 30 minut.

Anna Lewandowska

Suflet czekoladowy

Świąteczny suflet czekoladowy na bazie daktyli, banana i mąki kasztanowej, z roztopioną czekoladą w środku. Naturalnie bezglutenowy, bez białego cukru.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 30

Łączny czas 50

Porcje: 6 sztuk

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Bezglutenowa

Kalorie: 170

Ingredients Method Notes

Składniki

6 daktyli bez pestek najlepiej medjool
50 g mąki kasztanowej
1 banan
1 łyżka syropu klonowego lub miodu
szczypta sody oczyszczonej
szczypta soli
szczypta cynamonu
1/2 tabliczki czekolady

Method

Namocz daktyle w gorącej wodzie przez około 15 minut.
Zblenduj wszystkie składniki na gładką masę.
Przełóż masę do pojemników na muffinki i włóż do środka po 2 kostki czekolady.
Piecz suflety w 180°C przez około 30 minut.

Uwagi

Liczba porcji oraz wartość kaloryczna są orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).

Chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność jednego sufletu? W aplikacji Diet & Training by Ann Kalkulator Kalorii z AI policzy to na podstawie zdjęcia porcji, bez ręcznego przeliczania składników.

Taki suflet świetnie smakuje wieczorem, w spokojnej, świątecznej atmosferze. Jeśli akurat szukacie chwili wytchnienia po całym dniu przygotowań, w module Balans aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie ćwiczenia oddechowe i Senne historie, które pomogą się wyciszyć.

Najczęściej zadawane pytania

Czy suflet czekoladowy jest bezglutenowy?

Tak, bazą jest mąka kasztanowa, a nie pszenna, więc cały przepis jest naturalnie bezglutenowy.

Czy ten suflet czekoladowy można zrobić na wegańsko?

Tak, wystarczy użyć syropu klonowego zamiast miodu i wegańskiej czekolady, a reszta składników, czyli daktyle, banan i mąka kasztanowa, jest w pełni roślinna.

Czym zastąpić mąkę kasztanową?

Mąka kasztanowa ma charakterystyczny, lekko słodkawy smak, który trudno podrobić 1:1. Jeśli nie macie jej pod ręką, spróbujcie mąki migdałowej, choć konsystencja sufletu będzie odrobinę inna.

Ile kalorii ma jeden suflet czekoladowy?

To orientacyjnie około 170 kcal na sztukę, licząc daktyle, mąkę kasztanową, banana, syrop klonowy i czekoladę podzielone na 6 porcji. Dokładną kaloryczność swojej porcji sprawdzicie w aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie Kalkulator Kalorii z AI policzy ją na podstawie zdjęcia.

Jak długo można przechowywać suflety czekoladowe?

Przechowujcie je w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem możecie lekko podgrzać, żeby czekolada w środku znów była płynna.

Czy suflety można przygotować z wyprzedzeniem na święta?

Tak, możecie upiec je dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, a przed podaniem odgrzać przez kilka minut w piekarniku, żeby wnętrze znów się rozpłynęło.

Jeśli chcecie mieć więcej takich zdrowych, świątecznych przepisów w jednym miejscu, dołączcie do ponad 3,8 miliona osób korzystających z aplikacji Diet & Training by Ann.