Jedzenie po 18 – najwyższy czas skończyć z tym mitem

„Nie jem po 18″ – to zdanie słyszymy od lat. W dietach, od koleżanek, w internecie. I choć brzmi jak prosta zasada, która pomaga utrzymać wagę, w praktyce często prowadzi do czegoś zupełnie innego: wieczornego stresu, poczucia winy za każdy kęs po zmroku i kompulsywnego podjadania, bo przez cały dzień trzymałyśmy się zbyt dużych restrykcji.

Czas to przepracować.

Skąd w ogóle wziął się strach przed kolacją?

Mit, że jedzenie wieczorem automatycznie odkłada się w tkankę tłuszczową, od dawna nie ma solidnych podstaw naukowych. Nasz organizm nie patrzy na zegarek – patrzy na bilans energetyczny w ciągu całego dnia. To, co jecie, ile jecie i jak jecie przez cały dzień, ma nieporównywalnie większe znaczenie niż godzina ostatniego posiłku.

Skąd więc ta zasada? Częściowo z obserwacji, że osoby jedzące dużo wieczorem często podjadają i to rzeczywiście może sprzyjać nadwyżce kalorycznej. Ale problem nie leży w samej kolacji. Leży w tym, co dzieje się wcześniej.

Wieczorne podjadanie – to nie brak silnej woli

Znacie to? Cały dzień jecie mało albo „grzecznie”, a wieczorem coś pęka i zaczynacie jeść wszystko, co wpadnie w ręce. To nie jest słabość charakteru tylko fizjologia.

Jeśli przez cały dzień dostarczacie organizmowi za mało energii i za mało białka, wieczorem głód jest tak silny, że żadna motywacja nie jest w stanie go pokonać. Organizm po prostu upomina się o swoje i zazwyczaj wygrywa.

Kolacja nie jest problemem. Zbyt mało jedzenia przez resztę dnia – tak.

Kiedy jeść kolację?

Tutaj warto być pragmatyczną, nie dogmatyczną. Nie ma jednej magicznej godziny. Warto natomiast zadbać o to, żeby kolacja była zjedzona na około 2–3 godziny przed snem, nie dlatego, że jedzenie tuczy o późniejszych porach, ale dlatego, że zjedzony tuż przed położeniem się do łóżka ciężki posiłek może zaburzać jakość snu. A dobry sen to jeden z filarów zdrowia, na którym nam wszystkim zależy.

Jeśli więc kładziecie się spać o 23 – kolacja o 20 czy 20:30 jest absolutnie w porządku.

Co jeść na kolację – praktycznie

Dobra kolacja to taka, która Was syci, nie obciąża i dostarcza składników, których organizm potrzebuje do regeneracji w nocy. Kilka sprawdzonych wskazówek:

• Białko jako baza – jajka, twaróg, ryba, drób, strączkowe. Kolacja to świetna okazja, żeby uzupełnić dzienną podaż białka, o której tak często rozmawiamy
• Warzywa w dowolnej formie – surowe, gotowane, pieczone. Im więcej kolorów na talerzu, tym lepiej
• Węglowodany — tak, ale z głową – kasza, ryż, bataty, pełnoziarnisty chleb są jak najbardziej okej, szczególnie jeśli wieczorem trenujecie lub macie za sobą aktywny dzień
• Zdrowe tłuszcze – awokado, oliwa, orzechy w małych ilościach

Kolacja nie musi być sałatką z liści. Może być ciepła, sycąca i smaczna i nadal być zdrowym wyborem.

Kolacja a psychologia – o poczuciu winy przy talerzu

To jest chyba najtrudniejsza część. Bo nawet jeśli wiecie, że jedzenie wieczorem nie tuczy samo w sobie, to i tak część z Was czuje wyrzuty sumienia, sięgając po jedzenie po 19.

Ten mechanizm działa jak samospełniająca się przepowiednia. Zakazujecie sobie kolacji, wytrzymujecie ile możecie, w końcu jecie i jecie więcej, niż planowałyście, bo jesteście głodne i zestresowane. A potem czujecie się winne, choć jedyne, czego byłyście winne, to zbyt restrykcyjnego podejścia do jedzenia.

Zdrowa relacja z jedzeniem to taka, w której kolacja jest po prostu posiłkiem – nie nagrodą, nie porażką, nie moralnym dylematem. Tylko jedzeniem.

Nie bójcie się kolacji. Bójcie się dnia, w którym jecie za mało, za chaotycznie i bez przyjemności – bo to właśnie wtedy wieczór staje się problemem.

Jeśli chcecie mieć gotowe, zbilansowane przepisy na kolacje szybkie, smaczne i bogate w białko— zajrzyjcie do aplikacji Diet & Training by Ann

W aplikacji znajdziecie tysiące przepisów z wartościami odżywczymi, wysokobiałkowe posiłki na każdą porę dnia i plany treningowe dopasowane do Waszego stylu życia. Wszystko w jednym miejscu, bez kombinowania.

Ponad 2 miliony kobiet już z niej korzysta. Czas dołączyć. 💚