Bezglutenowe kopytka z batatów – posiłek przed treningiem
Słodkie ziemniaki to dobry pomysł na posiłek przed treningiem
Dlaczego?
Polecam ten rodzaj węglowodanów ze względu na niższy indeks glikemiczny niż mają choćby makarony (nawet te bezglutenowe), czy też zwykłe ziemniaki (te lepiej zjeść po treningu lub meczu:))
Bataty mają w Polsce coraz więcej zwolenników, choć nie zawsze łatwo je dostać. Mam nadzieję, że z ich zakupem będzie z każdym rokiem łatwiej. Są bowiem zdrowe, zawierają wartościową skrobię, witaminy A i C, potas, magnez i żelazo. Dostarczają nam przy tym enzymów, które ułatwiają trawienie skrobi.
Tutaj znajdziesz przepis na FRYTKI Z BATATÓW
Bezglutenowe kopytka z batatów
Bataty obrałam ze skórki i piekłam w żaroodpornym naczyniu około 50 minut w 180 stopniach. Pokroiłam je i zblendowałam. Puree przełożyłam do miski i dodałam pozostałe składniki. Formowałam z ciasta długie walce grubości kciuka. Pokroiłam je i ponacinałam nożem. Do garnka z gotującą wodą dodałam odrobinę soli oraz tłuszcz kokosowy. Wrzuciłam kopytka i gotowałam do momentu ich wypłynięcia. Podałam z suszonym chilli oraz prażonymi pestkami słonecznika.
Do tego rodzaju węglowodanów warto dodać porcję gotowanych warzyw.
Komentarze 11 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Przepisy ok. Jedyny mankament to brak makro.
Batata nie trzeba obierać przed pieczeniem. Lepiej upiec w skórce. Po wystygnięciu spokojnie można ją zdjąć – jest to szybsze i wygodniejsze rozwiązanie.
bataty dostępne są od dawna w Biedronce!!
Dla nas mistrzostwo świata 🙂
Zrobie 🙂
Aniu mogę zatapic mąkę ryżowa , amarantusem albo orkiszową?
Aniu jakie odżywki stosować, aby były naturalne i bezglutenowe, czy białko serwatkowe zawiera gluten?
nie, nie zawierają
Aniu gdzie można dostać bataty, macę i olej kokosowy?
W zwykłych spożywczakach coraz więcej zdrowej żywności, ale nadal wielu rzeczy brakuje , z góry dzięki za odpowiedź 🙂 Pozdrawiam.
W każdym dużym supermarkecie dostaniesz te produkty. Warto patrzeć na półki z produktami bio.
Bataty sa we wszystkich biedronkach w jakich bylam, olej mozna z netu zamowic, ja akurat jestem z mniejszej miejscowosci to u mnie sa w sieci sklepow Chorten i Arhelan. A maca to nie wiem, sama nie korzystam 🙂