Domowa czekolada warta grzechu
Składniki:
-
2 łyżki kakao
-
100 g oleju kokosowego
-
100 g masła z nerkowców
- 4 łyżki miodu
- szczypta cynamonu
- szczypta kardamonu
- szczypta soli morskiej (możesz użyć gruboziarnistą)
- orzechy
-
jagody goji
- rodzynki
Kup Czekolada z orzechową nutą, rodzynkami i jagodami goji – brzmi pysznie? A co powiesz na taką zdrową, domową czekoladę, której przygotowanie zajmie 5 minut? Przygotuj, ładnie zapakuj i podziel się z bliskimi. Może sprawdzi się idealnie jako mikołajkowy prezent? 🙂
Sposób przygotowania
- W rondelku rozpuść olej kokosowy, dodaj kakao i masło z nerkowców.
- Dodaj przyprawy i gotuj jeszcze chwilę.
- Odstaw do wystygnięcia, dodaj miód i wymieszaj.
- Masę przełóż do foremki, posyp na wierzchu solą oraz innymi dodatkami (orzechami, jagodami goji i rodzynkami).
- Włóż na noc do lodówki.
To świetna alternatywa dla kupnych słodyczy – olej kokosowy i masło z nerkowców dają gładką, aksamitną konsystencję, a odrobina miodu słodzi bez białego cukru. Orzechy, rodzynki i jagody goji na wierzchu to nie tylko chrupiąca dekoracja, ale też sposób, żeby za każdym razem zrobić czekoladę odrobinę inną – możecie eksperymentować z proporcjami dodatków albo zamienić je na to, co akurat macie w szafce.
Jeśli liczycie kalorie i makroskładniki, dokładne wartości swojej porcji szybko sprawdzicie Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann.
Gotową czekoladę przechowujcie w lodówce w szczelnym pojemniku – w niższej temperaturze olej kokosowy zachowuje swoją twardość, a smaki dodatków lepiej się przegryzają. Jeśli szukacie więcej pomysłów na zdrowe słodycze do jadłospisu, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi, dopasowanych do trybu 3 lub 5 posiłków dziennie.
A jeśli traktujecie taką czekoladę jako mały, regularny rytuał (na przykład raz w tygodniu, po dobrze zamkniętym dniu treningowym) – passa w aplikacji pomoże Wam pilnować systematyczności bez wyrzutów sumienia przy drobnych przyjemnościach.
Najczęstsze pytania o domową czekoladę
W szczelnym pojemniku w lodówce domowa czekolada wytrzyma spokojnie do 2 tygodni, zachowując dobrą konsystencję. Olej kokosowy sprawia, że w niższej temperaturze czekolada pozostaje twarda, dlatego lepiej trzymać ją w chłodzie niż w temperaturze pokojowej.
Masło z nerkowców możecie zamienić na masło migdałowe lub masło orzechowe w tej samej ilości, sposób przygotowania zostaje bez zmian. Smak i barwa czekolady będą się nieznacznie różnić w zależności od wybranego zamiennika.
Tak, gotowe kostki czekolady można przełożyć do pojemnika i zamrozić na kilka tygodni. Przed podaniem wystarczy przełożyć je na kilka minut do lodówki, żeby lekko zmiękły, i można od razu podawać.
Dobrze sprawdzą się też suszone morele lub żurawina, wiórki kokosowe, sezam albo szczypta chili dla pikantnego akcentu. Zasada jest prosta – dodatki wsypujecie na wierzch masy tuż przed schłodzeniem, więc możecie łączyć je dowolnie, według własnego gustu.
Jedna kostka, licząc olej kokosowy, masło z nerkowców, kakao, miód i dodatki, ma orientacyjnie około 200 kcal. Dokładna wartość zależy od wielkości kostek i ilości orzechów, rodzynek oraz jagód goji, które wybierzecie. Jeśli chcecie poznać dokładne kalorie i makroskładniki dla swojej porcji, sprawdzicie je w kilka sekund Kalkulatorem Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann.
Tak, to jeden z prostszych pomysłów na jadalny prezent – wystarczy ją ładnie zapakować, na przykład do papierowego pudełka albo słoiczka. Sprawdzi się jako drobny upominek mikołajkowy albo świąteczny podarunek dla bliskich, którzy dbają o to, co jedzą.
Chcecie więcej takich prostych przepisów na zdrowe słodycze, jadłospisy i treningi dopasowane do Waszego celu? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.
Domowa czekolada warta grzechu
Składniki
Method
- W rondelku rozpuść olej kokosowy, dodaj kakao i masło z nerkowców.
- Dodaj przyprawy i gotuj jeszcze chwilę.
- Odstaw do wystygnięcia, dodaj miód i wymieszaj.
- Masę przełóż do foremki, posyp na wierzchu solą oraz innymi dodatkami (orzechami, jagodami goji i rodzynkami).
- Włóż na noc do lodówki.
Komentarze 5 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Co zrobić gdy czekolada rozwarstwi się razem z olejem
Zrobiłam, jest przepyszna ? Pani Aniu, przepis genialnym ?
Zrobiłam wczoraj wieczorem i po nocy w lodówce jest bardzo smaczna
Aniu, a czy moglabys podac przepis na zdrowe makrony kokosowe (kokosanki) ? Bede wdzieczna, pozdrawiam!
Wygląda jak czekolada ze sklepu ?