Fioletowa zupa
Ha! Uzyskałam kolor niemal niemożliwy w potrawie. Głęboki fiolet! Teraz pracuję nad niebieskim ;-).
Ugotowałam bulion z drobiowej nogi i warzyw. Cebulę zeszkliłam na maśle klarowanym. Do garnka włożyłam ziemniaki, zalałam je mała ilością wody i ugotowałam. Dodałam je do bulionu i zmiksowałam. Dorzuciłam ugotowany burak, cebulę i przyprawy. Wszystko zmiksowałam i posypałam lawendą. Jeśli zupa jest zbyt gęsta można dolać trochę mleka roślinnego. Do zupy w miseczkach dodałam odrobinę oleju lnianego.
Uczta dla oka i kubków smakowych! 🙂
Komentarze 8 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Nie nakręcajcie się fioletowymi ziemniakami one po ugotowaniu są białe fiolet odbarwia się w wodzie – jadłam takie są takie mączne w smaku – rozpadają się w gotowaniu, na frytki idealne bo są twarde i dosyć długie i równe
Przecierz to chyba musi być mega chemiczne , bo ziemniak normalnie nie jest fioletowy
Witam Pani Aniu, czy jest możliwość by umieszczać Pani przepisy w Bazie Fit Przepisów ? http://fitprzepisy.pl/
Pierwsze słyszę o fioletowym ziemniaku ??? Może w Almie albo marketach Piotr i Paweł można je zdobyć tam maja takie fikuśne rzeczy 🙂
http://zarobkinablogu.blogspot.com/2015/03/reachblogger-drugie-zlecenie-zamkniete.html
Kolor naprawdę olśniewający 🙂 Nie sądziłem, że można nadać taki kolor zupie wcześniej tego typu odcienie spotykałem tylko chyba w lodach owocowych. Zaintrygowałaś mnie tym fioletowym ziemniakiem muszę przyznać się bez bicia, że wcześniej o nim nie słyszałem. Teraz nasuwa się pytanie gdzie takiego ziemniaka zdobyć ? Czy te ziemniaki mają jakiś specyficzny smak ? Bo zastanawia się czy nie użyć zwykłych ziemniaków do czasu odnalezienia fioletowych 🙂
http://dbamofigure.pl/
Ta zupa wygląda super! Chętnie bym wypróbowała ten przepis, ale nie widziałam w pobliskich sklepach takich ziemniaków 🙁
http://sferakomfortu.blogspot.com
Aniu czy te ziemniaki można zamowić gdzieś internetowo ? 🙂 bo wątpię żeby u mnie w mieście gdzieś były takie
Hmmm, a gdzie można kupić fioletowe ziemniak? Słyszałam, że zupy gotowane na kościach (noga drobiowa ma kość) nie są zbyt zdrowe, więc unikam ich. Kolor wyszedł rewelacyjny, jak sztuczna:).
Słonko świeci trzeba zadbać nie tylko o kondycję i zdrowe menu, ale też i o cerę. Trochę wskazówek jak odświeżyć skórę twarzy po zimie:
http://lifestyle-by-ania.blogspot.com/2015/03/jak-skutecznie-oczyscic-skore-twarzy-na.html