4 lipca 2024 w Sałatki

Grillowane krewetki na sałatce z awokado

Lato to dobra pora na lekkie, odżywcze posiłki, pełne świeżych składników. Ci z Was, którzy nie przepadają za krewetkami, mogą zamienić je na dowolną rybę (np. grillowanego łososia) lub ser (np. mozzarellę).

Taka sałatka to mnóstwo dobroci dla całego ciała: przeciwutleniaczy wspierających odporność, kondycję skóry, włosów i paznokci; białka niezbędnego do budowy mięśni oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych wspomagających optymalną pracę mózgu 🙂

To jedna z tych sałatek, które świetnie się sprawdzają, kiedy jest gorąco i nie chce się stać długo przy kuchni: krewetki grillują się kilka minut, a resztę składników wystarczy poukładać w misce. Dobrze smakuje też jako lekki lunch zabrany w pojemniku do pracy, wtedy dressing z oliwy i cytryny warto dodać na miejscu, żeby szpinak nie zwiądł.

Podobną zamianę składników, o której pisałam na początku, znajdziecie też w aplikacji Diet & Training by Ann: jeśli w swoim jadłospisie trafiacie na danie, którego nie lubicie albo nie możecie jeść, funkcja wymiany posiłków i składników pozwala je zastąpić czymś równoważnym kalorycznie, bez ręcznego przeliczania.

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzałam olej kokosowy i podsmażyłam posiekany czosnek. Dodałam krewetki, przyprawiłam je solą i ugrillowałam z obu stron. Awokado pokroiłam w kostkę i skropiłam sokiem z cytryny.

Do miski przełożyłam szpinak. Dodałam na wierzch przekrojone na pół pomidorki, pokrojone w paski suszone pomidory, awokado oraz krewetki. Całość skropiłam oliwą i posypałam sezamem.

Latem stawiam głównie na takie lekkie dania z dużą ilością warzyw, więc podobne sałatki wracają u mnie regularnie. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie całą bazę przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi, więc łatwo dobierzecie kolejne dania do swojego celu i pory roku.

Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z Diet & Training by Ann, i sprawdźcie, jakie inne lekkie, sezonowe przepisy czekają w aplikacji.

Najczęstsze pytania o sałatkę z grillowanymi krewetkami

Czym zastąpić krewetki w sałatce z awokado?

Możecie zamienić krewetki na dowolną rybę, np. grillowanego łososia, albo na ser, np. mozzarellę. To dobra opcja, jeśli nie przepadacie za owocami morza albo szukacie innej wersji białka w tym daniu. Podobną zamianę składnika na inny, z zachowaniem bilansu kalorii, ułatwia funkcja wymiany posiłków i składników w aplikacji Diet & Training by Ann, więc danie zawsze można dopasować do tego, co macie pod ręką.

Jak długo grillować krewetki, żeby nie były gumowate?

Krewetki grillują się bardzo szybko, wystarczy 2-3 minuty z każdej strony na rozgrzanej patelni, do momentu, kiedy zrobią się różowe i lekko zwarte. Dłuższe smażenie sprawia, że robią się gumowate, więc lepiej pilnować czasu niż dodawać kolejne minuty.

Czy sałatkę z krewetkami i awokado można przygotować do pojemnika na wynos?

Tak, najlepiej przewozić dressing (oliwę i sok z cytryny) osobno i skropić sałatkę tuż przed jedzeniem. Dzięki temu szpinak nie zwiędnie, a awokado nie zdąży ściemnieć.

Jakie warzywa dodać do sałatki z krewetkami oprócz awokado i szpinaku?

Dobrze komponują się ogórek, rukola, papryka albo kukurydza, jeśli chcecie dodać więcej chrupkości i koloru. Zasada zostaje ta sama: świeże warzywa, krewetki i lekki dressing z oliwy i cytryny.

Czy sałatka z grillowanymi krewetkami sprawdzi się jako cały posiłek?

Tak, z krewetkami, awokado i suszonymi pomidorami to solidna baza na cały lekki obiad albo kolację, a nie tylko przystawka, bo łączy w jednym talerzu warzywa i białko.

Dlaczego krewetki i awokado to dobre połączenie w sałatce?

Krewetki to źródło białka wspierającego budowę mięśni, a awokado dostarcza nienasyconych kwasów tłuszczowych. W połączeniu ze świeżymi warzywami i przeciwutleniaczami z pomidorów i szpinaku to lekki, sycący posiłek.

Anna Lewandowska