Jesienny koktajl z dyni i brzoskwini

Dynia – prawdziwa królowa jesiennych warzyw, bogata w witaminę A, C i błonnik. Polecam Wam ją upiec, dzięki czemu wydobędziecie z niej najlepszy smak i aromat. A potem możecie wykorzystać ją do przeróżnych dań: np. do jesiennego koktajlu 🙂

Sposób przygotowania:

Dynię pokroiłam w grube plastry, przełożyłam na blachę do pieczenia i piekłam w 180°C (do momentu, aż stała się miękka). Upieczoną dynię zblendowałam z wszystkimi pozostałymi składnikami i odrobiną wody.