Krem batatowo-marchewkowo-pomidorowy
Składniki:
- 3 pomidory
- 3 marchewki
- 1/2 batata
- 1/2 korzenia pietruszki
- 1/4 cebuli
- 1 ząbek czosnku
-
1 łyżeczka masła klarowanego
- kilka liści świeżej bazylii
- 1 łyżeczka kurkumy
- szczypta soli morskiej
- szczypta pieprzu czarnego
-
1 łyżeczka cukru kokosowego
Kup Za oknem zima w pełni. W chłodne dni warto rozgrzać organizm siegając po ciepłą zupę. Dziś proponuję Wam krem batatowo-marchewkowo-pomidorowy. Zupa w takim wydaniu jest nie tylko zdrowa, ale również pyszna.
Sposób przygotowania
Pomidory sparzyłam wrzątkiem. Pozostałe warzywa umyłam i obrałam, pokroiłam w kostkę. W garnku rozgrzałam masło klarowane, dodałam cebulę, drobno pokrojony czosnek i podsmażyłam. Dodałam pozostałe warzywa pokrojone w kostkę, dolałam wody, tak aby przykryć wszystkie warzywa. Dodałam przyprawy i gotowałam do miękkości. Pod koniec gotowania dodałam świeżą bazylię i zblendowałam.
Komentarze 3 komentarze
Dołącz do dyskusji…
Właśnie stestowaliśmy Twój przepis i jest ogień. Przeszedł mały tuning z imbirem i jest niebo w gębie. Dziewczyna akurat przeziębiona, więc wszystko trafione. Pozdrawiam.
Świetny krem na tak mroźną pogodę. Należy go koniecznie wypróbować. Pozdrawiam.
Cudowna zupka na zimne dni.) dziękuje !!!