Kakaowe naleśniki z twarożkiem i rabarbarowym musem
Składniki (naleśniki, 1 porcja):
- 1 jajko
-
50 ml napoju ryżowego
- 1,5 łyżki mąki owsianej bezglutenowej
-
0,5 łyżeczki kakao
- szczypta soli
-
masło klarowane (ghee)
- płatki migdałowe
Kup Składniki (twarożek):
- 50 g sera twarogowego (półtłustego)
- 1 łyżka jogurt naturalnego
-
3/4 łyżeczki miodu
Składniki (rabarbarowy mus):
- 50 g rabarbaru
-
około 0,5 łyżeczki miodu
Jeśli mnie znacie, wiecie, że uwielbiam słodkie śniadania! Naleśniki to jedna z ciekawszych opcji, jeśli znudziły Wam się śniadania w formie tradycyjnej owsianki lub jaglanki. Możecie zabrać je również na wynos: do pracy, na uczelnię albo zapakować do lunchbox’a swoim pociechom — z pewnością zjedzą je ze smakiem w szkole na drugie śniadanie 🙂
Sposób przygotowania:
Do miski wbiłam jajko, dodałam napój ryżowy, kakao, sól, mąkę i całość zmiksowałam. Na patelni rozgrzałam masło klarowane i usmażyłam z powstałej masy naleśniki.
Ser twarogowy przełożyłam do miseczki, rozgniotłam widelcem, a następnie wymieszałam go z jogurtem i miodem, tak by powstał twarożek. Rabarbar pokroiłam w paski, przełożyłam do rondelka, podlałam odrobiną wody i dusiłam do momentu, aż stał się miękki. Później dodałam miód i całość zblendowałam na mus.
Naleśniki posmarowałam twarożkiem i złożyłam w trójkąty. Podawałam naleśniki z musem rabarbarowym, posypane płatkami migdałowymi 🙂
Komentarze 3 komentarze
Dołącz do dyskusji…
U mnie wszyscy uwielbiają naleśniki. Wersji czekoladowej z twarożkiem i jogurtem jeszcze nie robiłam, ale z pewnością skorzystam z przepisu jeszcze dziś.
Ojej, tak dawno nie robiłam naleśników, a tak je uwielbiam! Chyba czas wrócić do tych smaków 🙂
Wyglądają smakowicie 🙂 Moje dzieciaki uwielbiają naleśniki na śniadanie 🙂
Pozdrawiam 🙂