Pudding malinowy z siemieniem lnianym

Pudding z nasion chia stał się bardzo popularny. To słodka przekąska, którą możecie kupić już w wielu kawiarniach i restauracjach, nie tylko tych, które oferują wyłącznie zdrowe posiłki. A czy próbowaliście kiedyś puddingu z nasion lnu? To nasz rodzimy produkt, będący skarbnicą cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Może być świetną (i dużo tańszą) alternatywą dla nasion chia. Spróbujcie! 🙂

Sposób przygotowania:

Do rondelka wlałam napój kokosowy. Dodałam ksylitol, siemię lniane, maliny, całość mieszałam i gotowałam na wolnym ogniu do momentu, aż masa stała się gęsta. Wlałam pudding do pucharka, pozostawiłam do wystudzenia, a na koniec posypałam płatkami migdałowymi i pokruszonymi orzechami włoskimi.