Sałatka świąteczna

Tradycyjnej sałatce z (roz)gotowanych jarzyn i ziemniaków z górą kupnego majonezu mówimy stanowcze: nie!

Sałatki mogą być lekkie i zdrowe, pełne kolorów i naturalnych aromatów. To ogromne pole do ciekawych eksperymentów: czy łączyć podobne smaki i kolory, czy raczej postawić na kontrasty? Sosy do sałatek też mogą być osobną kulinarną specjalizacją :). Dziś moja propozycja sałatki/surówki, która nadaje się na wigilijny i świąteczny stół.

Wszystkie warzywa dokładnie umyłam, pokroiłam na krajalnicy w cieniutkie plastry (można na tarce mandolinie). Pomarańczę sparzyłam i obrałam dokładnie, tak by nie było białej skórki, podzieliłam i pokroiłam. Wszystko wyłożyłam na duży talerz dodając sos, na koniec dorzuciłam kiełki.
Surowe mniam!

Komentarze 13 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

Witam. Sałatki, sałatki… Nie ma zdrowszych sałatek niż sałatka na bazie zielonych kiełków. Szczególnie słonecznika z dodatkiem innych kiełków polanych sosem z oleju lnianego, octu jabłkowego i musztardy. Zdrowe i pyszne. Zapraszam w soboty pani Aniu na BioBazar ,bo wiem,że pani tam bywa.Oczywiscie zielone kiełki rosną na ekologicznym kompoście. Pozdrawiam

Pani Aniu, kiedyś umieściła Pani świetny post o pielęgnacji włosów i naturalnych maseczkach. Niestety nie mogę go teraz znaleźć. Może podać Pani link.
A poza tym może poleci Pani sprawdzone firmy z kosmetykami naturalnymi.

nietuzinkowe połączenie pomarańcza z cukinią, pierwszy raz słyszę 🙂 w swoich sałatkach często dodaję odrobinę sosów develey, polecam zwłaszcza ten o smaku 1000 wysp, czekam na więcej ciekawych propozycji świątecznych :]

Dokladnie sie zgadzam. Na pewno zrobie ta salatke, aczkolwiek u mnie tez nie dzialaja zadne triki przemycenia czegos zdrowszego na stol swiateczny.moblabys napisac Aniu cos na temat makaronu z makiem ? Polecasz, czy lepiej odpuscic , ew jaki przepis bylby zdrowsza wersja? :-).

Dokładnie ! U mnie na pewno tak to będzie wyglądało. Poza tym standardowa sałatka warzywna, chyba nie jest aż tak zła? Nie popadajmy w paranoje, trochę rozgotowanych warzyw to nie grzech.!!

Interesująca alternatywa dla świątecznych sałatek, zaintrygowało mnie połączenie cukinii i pomarańcza ciekawe jak to smakuje 🙂 Odnośnie tradycyjnych sałatek możemy również zrobić własny sos/dressing na bazie jogurtu naturalnego zamiast majonezu i wtedy nawet tradycyjna sałatka staje się fit 🙂 http://dbamofigure.pl/