Właściwości arbuza. Wakacyjna sałatka z arbuzem!

Możemy jeść więcej owoców, bo przy takiej pogodzie dobrze jest ochłodzić organizm. Najlepiej owoce jeść same lub w sałatkach i sokach. Ale nie dodawajmy do nich cukru!

Dziś proponuję sałatkę z arbuza

Przygotowanie:

Ugotować kaszę. Odstawić, aż wystygnie. W tym samym czasie pokroić arbuza, posiekać szpinak i miętę.
Wszystko włożyć do jednej miski. W osobnym naczyniu wymieszać: jogurt, ocet balsamiczny, oliwę i przyprawy.
Sos dodać do sałatki.

W sam raz na upalne dni!

Czy wiesz, że…

Wartość energetyczna arbuza w 100 g to zaledwie 30,00 kcal !
Białko w 100 g —> 0,61 g
Węglowodany w 100 g —> 8 g
Tłuszcz w 100 g —> 0,15 g
Reszta to woda ( ok. 92 % )

Dwie filiżanki arbuza zawierają wystarczającą ilość witaminy A, B6 i C, a także służą jako cenne źródło potasu, magnezu, fosforu, żelaza (łatwo przyswajalny – zalecany w leczeniu anemii) i miedzi.  Arbuz ma działanie lekko przeczyszczające, żółciopędne i przeciwzapalne.

W 92% to woda, arbuz dostarcza niezbędnych płynów i składników odżywczych do organizmu, zawarty likopen, powoduje zmniejszenie ryzyka chorób serca, różnych nowotworów i ochroni skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV.

Arbuz dla sportowców!

Posiada cytrulinę, która wspomaga prawidłowe utrzymanie przepływu krwi w obrębie serca i układu krążenia.
Cytrulina korzystnie wpływa na cykl mocznikowy, przyczyniając się do prawidłowego eliminowania toksycznego amoniaku z organizmu.

Arbuz na nerki!

Arbuz posiada właściwości moczopędne. zaleca się spożywanie go osobom chorym na nerki.

Arbuz nie dla cukrzyków!

Arbuz jest niskokaloryczny (30 kcal w 100 g), jednak stanowi skoncentrowane źródło węglowodanów – wysoki Indeks Glikemiczny = 75, dlatego szybko podnosi stężenie cukru we krwi. Na 8 g węglowodanów przypada aż 6,20 g tych “złych”, czyli cukrów prostych . Powinny o tym pamiętać także osoby odchudzające się.

Cieszmy się słońcem!