Wegetariański pasztet
Składniki:
- 100 g kaszy jaglanej
- 100 g selera (korzeń)
- 200 g marchwi
- kawałek pora (biała część)
-
1 łyżka masła ghee
- 1 garść orzechów włoskich/laskowych (opcjonalnie)
- 3-4 łyżki mąki owsianej bezglutenowej
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
- szczypta słodkiej papryki
- szczypta bazylii
- szczypta oregano
- szczypta ziół prowansalskich (do dekoracji)
Kup Wiem, że wśród Was są wegetarianie, dlatego w tym roku przygotowałam również kilka propozycji na pyszne potrawy świąteczne w wersji wege. Dziś proponuję Wam przepis na wegetariański pasztet. Więcej przepisów na smaczne i zdrowe wegetariańskie dania Wielkanocne znajdziecie w mojej aplikacji Diet & Training by Ann. Pamiętajcie, że jeśli stosujecie moją dietę, możecie również skorzystać ze specjalnych jadłospisów Wielkanocnych.
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną ugotowałam w wodzie w proporcji 1:2. Na patelni rozpuściłam masło i poddusiłam drobno pokrojony por. Na tarce starłam marchew i seler i po paru minutach do pora dodałam warzywa i dolałam wody (ok. 8-10 łyżek). Następnie warzywa dusiłam pod przykryciem do miękkości. Doprawiłam przyprawami. Dodałam ugotowaną kaszę jaglaną i zblendowałam w robocie kuchennym. Dodałam orzechy, mąkę i wymieszałam. Podłużną foremkę natłuściłam oraz posypałam delikatnie mąką. Wlałam ciasto i piekłam ok. 40 min w 180 stopach (ważne, aby piekarnik był wcześniej rozgrzany). Pozostawiłam do wystygnięcia w piekarniku.
Komentarze Jeden komentarz
Dołącz do dyskusji…
Wygląda super, ale niestety nie mógłbym go zjeść. W myśl zasady “jesteś tym, co jesz” nie jem takich produktów jak: pasztet, buraki, pierniki. Mogę natomiast jeść bez ograniczeń ciacha 🙂