A na deser pudding
Składniki:
- 200 ml jogurtu kokosowego (lub inny roślinny)
- 1 łyżka agar-agar
-
1 łyżka cukru kokosowego
- 1 łyżka kawałków czekolady
- 2 łyżki rodzynek
- 1/2 łyżeczki wanilii
Kup Agar-agar to substancja żelująca wytwarzana z glonów morskich. W przemyśle spożywczym agar znajduje zastosowanie jako zagęszczacz, stabilizator i emulgator. Świetnie nadaje się do produkcji słodyczy, takich jak galaretki i dżemy. Jest ponadto wykorzystywany w produkcji napojów mlecznych czy sosów sałatkowych. Jego niewątpliwą zaletą jest brak smaku i zapachu, dzięki czemu idealnie zastępuje żelatynę. Agar już od dawna na dobre zagościł w mojej kuchni. Dlatego dziś proponuję Wam przepis na pyszny pudding zagęszczony agarem :). Jeśli szukacie więcej podobnych, prostych deserów, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie całą kategorię słodkości z rozpisanymi wartościami odżywczymi.
Sposób przygotowania
- Jogurt kokosowy dodaj do rondelka, dodaj agar-agar, cukier koksowy, wanilię, mieszaj gotując około 5 minut na średnim ogniu. Pod koniec gotowania dodaj rodzynki.
- Przełóż do szklanki. Poczekaj, aż wystygnie.
- Posyp kawałkami czekolady i włóż na 3 godziny do lodówki.
Najczęstsze pytania o pudding z agar-agarem
To substancja żelująca wytwarzana z glonów morskich, bez smaku i zapachu, która świetnie zastępuje żelatynę w słodyczach takich jak galaretki czy puddingi.
To orientacyjnie około 210 kcal na porcję, licząc jogurt kokosowy, agar-agar, cukier kokosowy, rodzynki i czekoladę. Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza.
Jogurt kokosowy możecie zamienić na inny jogurt roślinny, np. migdałowy lub sojowy, w tej samej ilości.
Pudding najlepiej włożyć do lodówki na około 3 godziny, żeby agar-agar dobrze zesztywniał.
Tak, wszystkie składniki (jogurt kokosowy, agar-agar, cukier kokosowy, rodzynki, czekolada) są roślinne, więc pudding nadaje się dla osób na diecie wegańskiej.
Szukacie więcej takich prostych deserów? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.
A na deser pudding
Składniki
Method
- Jogurt kokosowy dodaj do rondelka, dodaj agar-agar, cukier koksowy, wanilię, mieszaj gotując około 5 minut na średnim ogniu. Pod koniec gotowania dodaj rodzynki.
- Przełóż do szklanki. Poczekaj, aż wystygnie.
- Posyp kawałkami czekolady i włóż na 3 godziny do lodówki.
Komentarze 10 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Czesto korzystam z przepisow z bloga jako urozmaicenie diety Diet by Ann. Dobrze by bylo wiedziec jakia wartosc odzywcza / kaloryczna maja proponowane na blogu potrawy.
Na opakowaniu agar jest napisane 1 łyżeczka na 350 ml płynu…tu w przepisie jest dużo więcej.
Cukru wydaje się sporo, choć to w końcu deser 🙂
Ludzie! Robcie ten budyn! Niebo w gebie! Dziekuje za ten przepis!
Aniu, gdzie w Warszawie znajdę dobry jogurt kokosowy?
Wystarczy meleko kokosowe 🙂
Witam. Super byłoby gdyby był dosyępny w Foods by Ann ? i rewelacyjnie też gdyby w ofercie pojawiły się suszone daktyle, bo ciężko znaleźć w sklepach stacjonarnych bez konserwantów. Wtedy nie trzeba w ogóle wychodzic z domu ?
w wielu sklepach mozna takie dostać,
Niesamowity deser. Jest pani idealnym kucharzem. Oczywiście słowo kucharz ma jak najbardziej pozytywne znaczenie. Pozdrawiam.
A gdzie kupić taki agar-agar?
W sklepach można kupić produkt pod nazwą np. Agartyna, na półce obok zwykłej żelatyny 😉