Bezglutenowy mazurek wielkanocny

Któż z nas nie skusi się w święta na pyszne ciasta?

Myślę, że znajdę tu niewielu śmiałków z taką deklaracją.  Sama uwielbiam spędzać czas z rodziną przy świątecznym stole i kosztować rożnych smakołyków, ale… jak zawszę będę Was namawiać na ich zdrowe wersje :).
Największą popularnością wśród wielkanocnych słodkości cieszy się mazurek.

Mazurki to wspaniałe pole do unikalnych kreacji kulinarnych. Jest ich niemal tyle rodzajów, co kucharzy :). U mnie znajdziecie przepis na bezglutenowy mazurek owsiany z awokadowym kremem.
Spróbujecie?
Bezglutenowy mazurek z kremem 

Sposób przygotowania:

Ciasto:
W robocie kuchennym zmiksowałam płatki owsiane. Osobno zmiksowałam siemię lniane, które wymieszałam z 4 łyżkami wrzątku. Połączyłam wszystkie składniki i ugniotłam z nich ciasto. Do okrągłej foremki o średnicy 25 cm wyłożyłam je po same brzegi. Piekłam w piekarniku około 10 minut w 180 stopniach. Wyjęłam, aby przestygło, a w tym czasie przygotowałam krem.

Krem:
Do robota kuchennego wrzuciłam wszystkie składniki kremu. Miksowałam, aż uzyskałam jednolitą kremową konsystencję.
Krem wyłożyłam na ciasto, ozdobiłam bakaliami. Na koniec zdecydowałam się jeszcze na akcent owocowy 🙂

Smacznego – świątecznego !

Komentarze 18 komentarzy

Dołącz do dyskusji…

Komentarz jest wymagany

Podpis jest wymagany

Bakalie znajdują się w samym cieście czy są tylko dekoracją?

Aniu, a czy można te płatki zmiksować za pomocą blendera zamiast w mikserze? Na sucho, czy zalać wodą trochę?

Posiadacie wiele ciekawych przepisow , lecz czesto z racji ze moj tata ma problemy z cukrzyca zastanawiam sie czy dany przepis mozna przygotowac. Czy bylaby mozliwosc uwzgledniac diabteykow badz dodstosowac tak przepisy zeby osoby ktore nie moga spozywac cukru mogly tez piec wasze pysznosci.

Aniu , jakich wymiarów wyszedł mazurek z podanych proporcji składników ? – u mnie będzie sporo chętnych :)))

to mała blaszka

Ale fajny! I ten krem z awokado, mniam……Dzieki za inspiracje swiateczne, bedzie pysznie i zdrowo…. 🙂

Czy można zastąpić czymś płatki owsiane ? Niestety mam alergie 🙁 Z gory bardzo dziekuje za odpowiedz 🙂 pozdrawiam

płatkami jaglanymi 😉 pozdrawiam

Dziękuję za pomysł! ? Zdrowych pogodnych Świąt Pani Aniu!!!!

Płatki owsiane można zastąpić czymś innym? Czy tylko dzięki nim spód się ‘sklei’? ?

myślę, że płatkami jaglanymi

Płatki jaglane 😉

witam, niestety nie mogę jeść awokado. Jaki mógłby być jego zamiennik w przepisie? 🙂
Pozdrawiam serdecznie!