Pysznie i bezkarnie, czyli budyń kokosowy z musem kokosowym
Pysznie i bezkarnie! Tak chciałabym Was zachęcić do kokosowego musu z kaszy jaglanej 🙂 Zbliżają się wakacje więc musi być i owocowo i kokosowo 🙂 Wybierz do budyniu dowolne, ulubione owoce, aby był w smaku taki jak najbardziej lubisz.
Składniki:
- 100 g kaszy jaglanej
- 2 szklanki mleka kokosowego
-
2 łyżki musu kokosowego
- 1 garść dowolnych owoców
Kup Masz ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie chcesz zjeść porządny posiłek? Ten budyń kokosowy z kaszy jaglanej łączy jedno z drugim: jest kremowy i sycący, naturalnie słodki bez dodatku cukru, a przygotujesz go w kilka minut. Sprawdza się i jako słodkie śniadanie, i jako lekki deser po obiedzie.
Pytacie mnie często o mus kokosowy, dostępny w moim sklepie. Przyznaję się, to moje ciche uzależnienie. Jako „kokosomaniak” uwielbiam jego rajski smak:) Mus dostępny w moim sklepie pochodzi w 100% z certyfikowanych ekologicznych upraw i jest wytwarzany poprzez zmielenie miąższu kokosa. Jest bardziej zbity niż olej kokosowy, a w wyższej temperaturze przyjmuje postać gęstego kremu. Sprawdza się jako dodatek do ciast, deserów, musów czy koktajli. Jest dobrym źródłem błonnika, potasu, magnezu i żelaza.
Kokosowy budyń z kaszy jaglanej to moja propozycja na dziś:) Bazą jest kasza jaglana ugotowana na mleku kokosowym, a całą magię robi mus kokosowy, który zamienia zwykłą kaszę w gładki, aksamitny krem. Do tego garść ulubionych owoców i gotowe. Taki słodki posiłek bez cukru łatwo wpasować w zbilansowany dzień, a gotowe pomysły na podobne dania znajdziesz w jadłospisach aplikacji Diet & Training by Ann, z policzonymi wartościami odżywczymi i listą zakupów.
Owoce dobierz według sezonu i własnego gustu: latem świeże maliny, borówki czy truskawki, zimą sprawdzą się mrożone. Jeśli chcesz, żeby budyń był jeszcze lżejszy albo w wersji bez laktozy, postaw na roślinne mleko kokosowe, a resztę smaku dopracujesz do woli. W aplikacji Diet & Training by Ann masz też funkcję wymiany składników oraz tryb Low IG, dzięki którym łatwo dopasujesz przepis do swoich potrzeb.
Lubisz mieć kontrolę nad tym, ile makroskładników dostarczasz? Kaloryczność takiego deseru zależy od proporcji kaszy, mleka kokosowego i owoców, dlatego warto go szybko przeliczyć. Ułatwi to Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji, który w kilka sekund pokaże wartości odżywcze Twojego posiłku.
Sposób przygotowania
- Ugotuj kaszę jaglaną na średnim ogniu w mleku kokosowym, aż zmięknie i wchłonie płyn.
- Dodaj dwie łyżki musu kokosowego.
- Wszystko zmiksuj blenderem, aż uzyskasz jednolitą, gładką masę.
- Do naczynia wrzuć ulubione owoce, a na nie przełóż budyń. Gotowe!
Budyń kokosowy z kaszy jaglanej
Składniki
Method
- Ugotuj kaszę jaglaną na średnim ogniu w mleku kokosowym, aż zmięknie i wchłonie płyn.
- Dodaj dwie łyżki musu kokosowego.
- Wszystko zmiksuj blenderem, aż uzyskasz jednolitą, gładką masę.
- Do naczynia wrzuć ulubione owoce, a na nie przełóż budyń. Gotowe!
Uwagi
Zdrowe słodkości najłatwiej wpleść w codzienność, gdy masz je pod ręką w jednym miejscu, razem z planem posiłków i treningów. Dołącz do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann, i buduj zdrowe nawyki dzień po dniu, także dzięki passie, która pomaga utrzymać regularność.
Najczęstsze pytania o budyń kokosowy
Porcja tego budyniu to około 380 kcal (wartość orientacyjna, zależna od dokładnych gramatur, rodzaju mleka kokosowego i wybranych owoców). Kasza jaglana daje węglowodany złożone i sytość, a mus kokosowy naturalną słodycz, dlatego budyń jest sycący i sprawdza się jako słodkie śniadanie albo deser bez cukru.
Jeśli nie masz musu kokosowego, możesz użyć wiórków kokosowych zmiksowanych z odrobiną mleka kokosowego, gęstego mleczka kokosowego z puszki lub masła orzechowego dla innego smaku. Każdy z tych dodatków zagęści masę i doda kremowej konsystencji.
Do budyniu najlepsza jest zwykła kasza jaglana, ugotowana na średnim ogniu w mleku kokosowym aż zmięknie i wchłonie płyn. Warto ją wcześniej przepłukać gorącą wodą, żeby pozbyć się goryczki. Po ugotowaniu miksuje się ją blenderem na gładką masę, dzięki czemu budyń wychodzi jedwabisty.
To deser oparty na kaszy jaglanej i owocach, bez dodatku cukru, więc dostarcza węglowodanów złożonych, błonnika i naturalnej słodyczy z owoców. Dzięki temu jest sycącym słodkim posiłkiem, który łatwo wpasować w zbilansowaną dietę. Gotowe pomysły na słodkie śniadania i desery bez cukru, z policzonymi wartościami odżywczymi i listą zakupów, znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.
Do budyniu kokosowego świetnie pasują owoce, które lubisz najbardziej: banan, maliny, borówki, truskawki, mango czy kawałki brzoskwini. Latem sprawdzą się świeże owoce sezonowe, a zimą mrożone, które wystarczy rozmrozić.
Tak, budyń możesz zrobić wieczorem i przechowywać w lodówce w szczelnym naczyniu do 2 dni. Owoce najlepiej dodać tuż przed podaniem, żeby zachowały świeżość. To wygodna opcja do meal-prep na słodkie śniadanie następnego dnia.
Komentarze 6 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Kupiłam u Pani ten mus kokosowy jak dla mnie ten przepis okazał się zbyt kokosowy, dodałam dwie łyżeczki i powiem szczerze że mnie zamuliło. Przepis fajny tylko chyba muszę zmodyfikować pod swoje gusta:) ewentualnie dodać troszę jakiegoś składnika który będzie rówoważył smak kokosa np .kakao :)pozdrawiam
Aniu, brzmi przepysznie! Czy to jest przepis na porcję dla jednej osoby? Ile ma kalorii?
Pytam, ponieważ korzystam z Twojej Diet by Ann i mam ochotę na taki pudding, ale moja przekąska może mieć tylko ok. 250 kcal ;).
Pozdrawiam serdecznie 🙂 xx
a jakie mleko kokosowe?czy jest mowa o tym tlustym z puszki?czy inne?
Tak, z puszki 🙂
Czym można zastąpić kasze jaglaną?
Ryżem 🙂