Budyń z siemienia lnianego na piękną cerę
Domowe spa, zabiegi, maseczki, olejki – to moje ulubione eksperymenty w domowym zaciszu. Stawiam na zdrowie od zewnątrz, od środka, jak i przez żołądek. Dziś proponuję Wam przepis na pyszny deser z siemieniem lnianym w roli głównej. Poniższy przepis można wykorzystać także jako maseczkę do twarzy.
Składniki:
- 6 łyżek świeżo zmielonego złotego siemienia lnianego
- 250 ml mleka roślinnego
-
2 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
-
1/2 łyżeczki masła klarowanego
- miód (do smaku)
- 1 łyżka domowego soku z malin do wywaru (opcjonalnie)
Kup Siemię lniane bardzo korzystnie wpływa na organizm człowieka. Nasiona lnu zawierają szereg prozdrowotnych składników, takich jak kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, błonnik pokarmowy, witaminy (m.in. witamina E, witaminy z grupy B) oraz składniki mineralne (np. wapń, magnez, cynk). Siemię lniane spożywane regularnie nie tylko pomaga w walce z zaparciami, ale także obniża poziom złego cholesterolu. Ponadto pomaga łagodzić dolegliwości żołądkowe. Napar z siemienia lnianego może być także wykorzystywany jako maseczka do suchej cery lub odżywka do suchych i zniszczonych włosów.
Ten budyń to jeden z moich sposobów na to, żeby wykorzystać siemię lniane na kilka sposobów na raz: jako pyszny, sycący deser, a przestudzony wywar jako domową maseczkę, o której pisałam wyżej. Lubię przepisy, które dają więcej niż jedną korzyść za jednym razem.
Budyń z siemienia lnianego na piękną cerę
Składniki
Method
- Mleko roślinne zagotuj z masłem klarowanym i świeżo zmielonym siemieniem lnianym.
- Dodaj kakao oraz przyprawy (cynamon, kardamon, ekstrakt waniliowy) i gotuj na małym ogniu, mieszając, do uzyskania gęstej konsystencji budyniu.
- Dosłodź miodem do smaku i, jeśli chcesz, dodaj łyżkę domowego soku z malin.
Uwagi
Sposób przygotowania
Mleko roślinne ugotowałam z masłem klarowanym oraz siemieniem. Następnie dodałam kakao, przyprawy i gotowałam na małym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji budyniu.
Budyń dosładzam miodem na końcu, żeby samodzielnie dobrać ilość do swojego smaku. Jeśli lubicie na bieżąco sprawdzać wartości odżywcze swoich deserów, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy kalorie i makroskładniki prosto ze zdjęcia miski, bez ręcznego ważenia składników.
Budyń z siemienia lnianego świetnie sprawdza się jako słodkie, ale wartościowe śniadanie albo przekąska w środku dnia. Jeśli szukacie więcej pomysłów na zdrowe śniadania i przekąski dopasowane do Waszego celu, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z pełną listą zakupów.
Ja sama najlepiej czuję efekty, kiedy proste rytuały, jedzenie i pielęgnacja, wracają regularnie, nie tylko od święta. Pilnuję tego dzięki passie w aplikacji Diet & Training by Ann: krótkie przypomnienie i widoczny progres motywują mnie, żeby nie odpuszczać nawet w zajętych tygodniach.
Najczęstsze pytania o budyń z siemienia lnianego
Zmielone siemię lniane gotuje się z mlekiem roślinnym i odrobiną masła klarowanego, a po lekkim zagęszczeniu dodaje się kakao oraz przyprawy: cynamon, kardamon i ekstrakt waniliowy. Budyń gotuje się na małym ogniu, aż uzyska gęstą, kremową konsystencję, co zajmuje kilkanaście minut.
Tak, do tego przepisu warto użyć świeżo zmielonego siemienia, bo w takiej formie łatwiej oddaje składniki do wywaru i lepiej zagęszcza budyń. Całe, niezmielone ziarna siemienia w dużej części przechodzą przez układ pokarmowy nierozłożone.
Mleko roślinne możecie zamienić na mleko owsiane, migdałowe albo kokosowe, zależnie od tego, jaki smak bardziej Wam pasuje. Konsystencja budyniu zostanie podobna, bo za jego gęstość odpowiada głównie zmielone siemię lniane.
Budyń najlepiej zjeść w ciągu 2-3 dni od przygotowania, przechowując go w lodówce w zamkniętym pojemniku. Z czasem siemię lniane może dodatkowo zagęścić budyń, więc przed podaniem możecie dolać odrobinę mleka roślinnego.
Siemię lniane dobrze komponuje się też z owsianką, jogurtem czy koktajlami, wystarczy dosypać łyżkę do gotowego posiłku. Jeśli szukacie więcej pomysłów na to, jak wpleść zdrowe składniki w swój jadłospis, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie gotowe jadłospisy z pełną listą zakupów, dopasowane do Waszego celu.
Chcecie więcej pomysłów na zdrowe desery, jadłospisy i domowe rytuały pielęgnacyjne? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.
Komentarze 10 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Siemię lniane jest bardzo bogate w kwasy omega-3. W związku z tym dba o właściwy poziom nawilżenia, a także działa przeciwzapalnie. Poza tym ma wiele innych zalet, więc jak najbardziej warto włączyć je do jadłospisu 🙂
Dobre, nawet mój 1 5 roczny syn zjadł pół miseczki, bardzo syte! Zmieniłam składniki bo nie miałam :mleko na zwykłe. Złote siemię na te brązowe, masło klarowane na zwykle i jest ok 🙂 co jaki czas można jeść taki budyń?
Budyń pyszny !
Czemu nigdy nie ma podanych kcal w Pani przepisach?
Pani jest kopalnią pomysłów. Pozdrawiam.?
Aniu, podawaj proszę w przepisach ile porcji z tego wychodzi.
Witaj Aniu, Twoje przepisy są wspaniałe. Lekkie, proste, a zarazem wyrafinowane w smaku. Wiele z nich wypróbowałam. Wczoraj zrobiłam zupę buraczkową z malinami. Po prostu pycha. Twoje przepisy są dla mnie wielką inspiracją. :). Ten na pewno też wypróbuję, chociaż teraz mam „fazę” na zupy i jutro na stół wyląduje pomidorowa z krewetkami. Już wiem, że będzie wspaniała. Pozdrawiam serdecznie.
6 łyżek siemienia lnianego i masło ile to jest kalorii?
Ooo na pewno spróbuje! Niedawno kupiłam całe opakowanie siemienia po naczytaniu się o jego właściwościach zdrowotnych ale brakowało mi pomysłów co z nim zrobić, poza posypaniem nim np. owsianki, dania głównego, czy dodając do smoothie. Dziekuje i czekam na wiecej przepisów z siemieniem 🙂
Wygląda pysznie. Tylko czy tak przygotowane siemię lniane nie traci swoich wartości? Chodzi mi o gotowanie.