Ciastka buraczane! Uwielbiam je!
Wciąż kombinuję nad wykorzystaniem warzyw również w deserach. Dziś kolejna próba, już zjedzona, więc chyba udana. Ledwie zdążyłam zrobić zdjęcie :).
Ciastka buraczane
Składniki
Method
- Buraki obrałam i pokroiłam w kostkę, wymieszałam z pozostałymi składnikami i zmiksowałam.
- Uformowałam ciastka i ułożyłam na blasze wyłożonej papierem.
- Piekłam ok. 40 minut w 150 stopniach, ostatnie 5 minut w 180 stopniach.
Uwagi
Sposób przygotowania
- Buraki obrałam i pokroiłam w kostkę, wymieszałam z pozostałymi składnikami i zmiksowałam.
- Uformowałam ciastka i ułożyłam na blasze wyłożonej papierem.
- Piekłam ok. 40 minut w 150 stopniach, ostatnie 5 minut w 180 stopniach.
Słodkiego smacznego!
Jeśli podobają Ci się takie niebanalne połączenia, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziesz tysiące przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi, więc łatwo dobierzesz kolejne pomysły na zdrowe słodkości do swojego jadłospisu.
Chcesz sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji ciastek? Zamiast liczyć ręcznie, wpisz składniki do Kalkulatora Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann, a wynik dostaniesz w kilka sekund.
Nie masz akurat buraków pod ręką albo wolisz inną wersję tego przepisu? W aplikacji Diet & Training by Ann łatwo wymienisz składniki na inne, dopasowane do Twojej diety i tego, co masz w lodówce.
Najczęstsze pytania o ciastka buraczane
Tak, przepis bazuje na mące jaglanej, która jest naturalnie bezglutenowa, więc nie znajdziesz tu pszenicy ani innych zbóż glutenowych. Jeśli szukasz więcej takich pomysłów, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziesz jadłospisy w wariancie bezglutenowym i tysiące przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi.
Buraki dają im lekko ziemisty, delikatnie słodki smak, który świetnie łączy się z miodem, cynamonem i cukrem waniliowym. W środku ciastka są wilgotne, a z zewnątrz lekko przypieczone.
Miód możesz zamienić na syrop klonowy albo syrop daktylowy w tej samej ilości – obie opcje dobrze się sprawdzą i nie zmienią konsystencji ciasta.
To orientacyjnie około 40 kcal na jedno ciastko, przy podziale całej porcji na 10 sztuk. Dokładna wartość zależy od wielkości formowanych ciastek.
Najlepiej trzymać je w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie zachowają świeżość przez 2-3 dni.
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze 46 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Kobietko, jakbyś wydała książkę z samymi deserami ale zg z Twoją cenną wiedzą to bylabyć jeszcze bardziej kochana 🙂
pozdrawiam
Niesamowicie pyszne! Nie spodziewałam sie, ze będą aż tak dobre 😉
Ann! Jesteś super ❤️?
Super pomysl!!! Akurat mam buraki i cieply piekarnik po maluszkowych biszkoptach. Biore sie do roboty. Ciesze siw, ze to wlasnie Ty wpadlas na pomysl wykorzystania burakow w deserach, idealne dla mojego bobaska. pozdrawiam
Super przepis na niedzielny deser 😀 ,właśnie zabieram się za gotowanie 🙂 . Pozdrawiam.
Pycha sa! Wlasnie upieklam, tylko jak dla mnie to obeszloby sie bez cukru wanilinowego bo az sa za slodkie ;D
Aniu, nienawidzę buraków! 😉 Pewnie z uprzedzeń z dzieciństwa kiedy to jedyna słuszna ich forma to była papka z tartych buraków smażona z ogromna ilością masła, cukru i czego tam jeszcze. Fuj! Właśnie zakupiłam 2 buraki i będę robić ciasteczka, muszę dać im szanse i w końcu się przekonać do nich. Zobaczymy 🙂
Zrobiłam i są obłędne. Pachnie w całym domu.
Polecam 🙂
Świetny pomysł. Ciasteczka są rewelacyjne. Piekłam je już dwukrotnie, za każdym razem z podwójnej porcji. Znikają w błyskawicznym tempie. Za drugim razem do części dodałam pokruszone orzechy laskowe- pychotka ! Polecam !
Pani Anno, czy mąkę jaglaną mogłabym zastąpić orkiszową?
Możesz każdą.
Jakiego cukru waniliowego używasz? Jak ten z małej paczuszki to uważaj bo to cukier wa-ni-LI-no-wy! baardzo niezdrowy. Pozdrawiam
Bardzo dobrze że Pani Ania proponuję produkty najwyższej jakości światowej. Tak trzymać. Lepiej kupić jedzenie niż regał o domu. Pani Aniu proszę proponować produkty najwyższej jakości zdrowotnej to jest genialna droga -tak trzymać. Nie słuchać krytyki w tej sprawie.
Co sadzisz o oscypkach? Sa zdrowe czy raczej nie za bardzo?
Pod warunkiem, że są produkowane tradycyjnym sposobem z owczego mleka.
Pozdrawiam
Przed chwilą wyjęłam z piekarnika. Coś wspaniałego:) polecam!!
Ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie, chętnie pozwolę sobie skorzystać z Pani przepisu 🙂
Upiekłam…pychota, czekam jeszcze na przepis na ciasto buraczkowe 🙂
Wyglądają super! Robię bardzo podobne burgery buraczane, które po prostu kocham! 🙂
To może jakiś topik z przepisami innych każdy szuka jakichś nowości bez glutenu może wrzucicie to ja jedna stronę będzie łatwiej
Aniu, wydaj książkę z przepisami:)
Szybciej będzie można znaleźć przepis i książka nie zajmuje tyle miejsca na kuchennym blacie 🙂
🙂
nie tylko z przepisami, ale każdy z działów bloga mogłaby zawierać. Nie lubię czytać w komputerze, ale klasyczną książkę z tym wszystkim zebranym do „kupy”, to bym zakupiła na pewno 🙂
W takim razie jutro robię – od niedawna jestem zwolenniczką wszystkiego buraczanego 🙂
no no ciasteczka buraczane wyglądają bardzo apetycznie. Czy wiesz jaka jest ich kaloryczność? Ja jestem na diecie i mogę wprowadzać własne produkty kontrolując ilość spożywanych kalorii.
Czy zamiast mąki jaglanej może być mąka kukurydziana???:-):-):-)
Pewnie 🙂
Witam Pani Aniu 🙂
Ciastka wyglądają apetycznie, na pewno wypróbuję ten przepis. Przyszłościowo chciałam zapytać czy można zastosować jakieś inne warzywo bądź owoc zamiast buraka? Może coś Pani polecić?
Cukier waniliowy czy wanilinowy? Jestem pewny, że to drugie dlatego do poprawki:)
Jakiego cukru waniliowego używasz? Jak ten z małej paczuszki to uważaj bo to cukier wa-ni-LI-no-wy! baardzo niezdrowy. Pozdrawiam
A propos Dnia Matki…moi synowie „na mieście” mówią krótko: healthy plan MUM 🙂 gdy je ktoś pyta o odżywianie …fajnie nie? 😉
Ile porcji wyjdzie z podanych przez Ciebie składników?
Siemie lniane mielone czy ziarna ?
mam to samo pytanie:D
radzę zmielić.. w końcu są dosyć ostre, a jelita to cienka błona
Heyyyyy jak bys mogla dac jakis łatwy przepis na jakies lody pleeezzzzz ♥♥♥♥
Polecam lody ze zmiksowanego banana i truskawek :). Pyszne i bardzo proste w przygotowaniu! 🙂
Zmiksuj banany + kilka truskawek na jednolity mus, przełóż do foremek lub miseczek (dołóż patyczek wedle uznania) i zamroź. Po 3 godzinach już gotowe;)
Owszem,, dobre, ale trzeba czekać niestety. Moja propozycja jest taka: zmiksuj truskawki z bananem i cytryna, cukier ( opcjonalnie), dodaj kostki lodu i znów zmiksuj. Wyjdzie pyszny sorbet. I co najważniejsze jest gotowy od razu 🙂
świetna propozycja, na pewno wypróbuje, danie ze składników które mam dozwolne w diecie, nie moge się doczekać 🙂 pozdrawiam i proszę o więcej takich perełek 😉
Jak dla mnie ciasteczka wyglądają świetnie i dosłownie kuszą 🙂
Aniu, a dlaczego pieczesz tak dlugo? Tam praktycznie wszystko nadaje sie do zjedzenia na surowo. Im dluzej pieczemy tym bardziej tracimy cenne skladniki (witaminy, enzymy etc). Moze starczyloby 15 minut pieczenia?
A nie potrzeba czegos zeby skleic ? nie beda za suche ?
siemie lniane swietnie laczy produkty
Ciastka buraczane super pomysł a one po pieczeniu są takie kruche, czy bardziej coś a’la placki?? Mam jeszcze jedno pytanie dotyczące oleju kokosowego?? Wykorzystywać go raczej jako produkt spożywczy, czy kosmetyk? Bo chciałabym go zacząć używać, ale nie bardzo wiem jak… :0
Wyglada…srednio…;( mam nadzieje, ze smakuje lepiej;)
Właśnie, że wyglądają super! Yummy 🙂
Mi się marzy dobry, sprawdzony przepis na buraczane brownie. 😉
Świetna, zdrowa propozycja 😉
Ja na dzień mamy upiekłam bezglutenowe ciasteczka w kształcie róż 😀
wenus-lifestyle