12 października 2023 w Słodycze

Czekoladowy pudding chia z chili i orzechami

Czy czytaliście mój niedawny wpis na temat roli kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w diecie (TUTAJ)? Nasiona chia, które są głównym bohaterem dzisiejszego przepisu to bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3. Możecie wykorzystywać je nie tylko do przygotowania puddingów, słodkich śniadań (owsianek, jaglanek), koktajli i smoothies, ale też posypywać nimi sałatki, zupy krem i inne wytrawne dania.

To, co wyróżnia tę wersję puddingu, to połączenie chili z karobem i miodem: pikantno-słodki twist na klasyczny pudding chia, który przygotujecie wieczorem, a rano macie gotowe śniadanie albo zdrowy deser. Jeśli szukacie więcej takich pomysłów na przekąski bogate w dobre tłuszcze, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie całą kategorię zdrowych deserów z rozpisanymi wartościami odżywczymi.

Anna Lewandowska

Czekoladowy pudding chia z chili i orzechami

Pudding chia na nasionach chia i napoju kokosowym, z karobem, miodem, chili i orzechami laskowymi. Przygotuj wieczorem, rano gotowy.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5

Chłodzenie (noc) 8

Łączny czas 8 5

Porcje: 1 porcja

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Polska

Kalorie: 270

Ingredients Method Notes

Składniki

2 łyżki nasion chia
1/2 szklanki napoju kokosowego
1 łyżeczka karobu
3/4 łyżeczki miodu
1 szczypta chili
kilka orzechów laskowych

Method

Wymieszaj nasiona chia, napój kokosowy, karob, miód i chili.
Całość wstaw na noc do lodówki.
Po wyjęciu z lodówki posyp pudding posiekanymi orzechami.

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne, wyliczone na podstawie podanych ilości składników.

Sposób przygotowania

Wymieszałam: nasiona chia, napój kokosowy, karob, miód i chili.
Całość wstawiłam na noc do lodówki.
Po wyjęciu z lodówki posypałam pudding posiekanymi orzechami 🙂

Cały pudding robi się sam, w lodówce, więc to dobra opcja na wieczór, kiedy zależy Wam na gotowym śniadaniu bez porannego pośpiechu. Jeśli chcecie mieć podobne przepisy rozpisane na porcje i kroki, tryb 3 posiłków dziennie w aplikacji Diet & Training by Ann podsuwa gotowe jadłospisy, bez liczenia niczego samodzielnie.

Jak go podawać?

Pudding najlepiej smakuje dobrze schłodzony, prosto z lodówki, z posiekanymi orzechami laskowymi na wierzchu. Możecie też dodać kilka kawałków owoców sezonowych, jeśli macie ochotę na dodatkową słodycz.

Warto wiedzieć

Nasiona chia po namoczeniu w płynie pęcznieją i tworzą żelową konsystencję, dlatego pudding trzeba przygotować z wyprzedzeniem, najlepiej na noc. Jeśli liczycie kalorie w takich przekąskach, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy porcję ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.

Najczęstsze pytania o pudding chia z chili i orzechami

Jak przygotować pudding chia z chili i orzechami na noc?

Wymieszajcie nasiona chia z napojem kokosowym, karobem, miodem i szczyptą chili, a potem wstawcie całość na noc do lodówki. Rano wystarczy posypać pudding posiekanymi orzechami laskowymi.

Po co dodawać chili do słodkiego puddingu chia?

Szczypta chili daje delikatne, ciepłe pikantne wykończenie, które kontrastuje ze słodyczą miodu i karobu. To niewielki dodatek, więc pudding zostaje przede wszystkim słodki, a chili jest ledwo wyczuwalne w tle.

Czym różni się karob od kakao w tym przepisie?

Karob ma naturalnie słodszy, łagodniejszy smak niż kakao i nie zawiera kofeiny ani teobrominy, więc dobrze sprawdza się w deserach na wieczór. Możecie go zastąpić kakao w tej samej ilości, jeśli wolicie wyrazistszy, gorzki smak.

Ile kalorii ma porcja puddingu chia z chili i orzechami?

To orientacyjnie około 270 kcal na porcję, licząc nasiona chia, napój kokosowy, karob, miód i orzechy laskowe podane w przepisie. Jeśli chcecie sprawdzić kaloryczność swojej własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.

Czym zastąpić orzechy laskowe w puddingu chia?

Możecie użyć migdałów, orzechów włoskich albo nerkowca w podobnej ilości. Warto posypać nimi pudding tuż przed jedzeniem, żeby zachowały chrupkość.

Jak długo można przechowywać pudding chia w lodówce?

Bez dodatku orzechów pudding wytrzyma w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Orzechy najlepiej dosypywać dopiero przy podaniu, tak jak w oryginalnym przepisie.

Podobne przekąski bogate w dobre tłuszcze i błonnik, dopasowane do Waszego celu i ilości czasu w kuchni, znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z jadłospisów, treningów i Balansu w jednym miejscu.

👉 Pobierz aplikację Diet & Training by Ann