Dieta Paleo

Dzisiaj przyszedł czas, abym napisała o DIECIE PALEO! Długo zabierałam się do tego postu, gdyż sama przez pewien czas (już dawno) próbowałam tej diety na sobie i mam pewien pogląd na swoim przykładzie!

Jak wiecie nie jestem zwolenniczką żadnych “diet”, tylko trzymania pewnych zasad żywienia!

Paleo przypadło mi do gustu i … smaku 🙂 jednak ze względu na bycie sportowcem i bardzo aktywną osobą od lat, preferuję dodatkowo węglowodany bezglutenowe! 

Jeśli jednak chcesz spróbować, zachowując zdrowie, zmieniając swoje nawyki żywieniowe i w naturalny sposób dostarczyć sobie dużo energii polecam wypróbować dietę paleo, która opiera się na naturalnych produktach takich jak:

• warzywa
• owoce
• orzechy
• grzyby
• jajka
• mięso
• ryby

Uwzględnia ona wszystkie składniki do których przypuszczalnie miał dostęp człowiek w okresie paleolitu. Nie tylko pozwoliły mu przeżyć w bardzo trudnych warunkach, ale również zachować zdrowie i ewoluować.

Ma wielu zwolenników, lecz ciągle budzi kontrowersje.

Słuszność diety paleo potwierdzona jest licznymi badaniami i obserwacjami przeprowadzonymi przez autorytety z dziedziny dietetyki.

Przeciwnicy mylnie zarzucają jej, że opiera się głównie mięsie i jest uboga w inne składniki niezbędne do zdrowia. Nic podobnego! Pamiętaj  o tym, że mięso jest podstawowym źródłem białka, witamin i minerałów, a dieta paleo jest różnorodna i od Ciebie zależy, czy twój codzienny jadłospis będzie ciekawy.

To, co mnie najbardziej zainteresowało w paleo, to całkowite wykluczenie z diety produktów przetworzonych. Przyzwyczailiśmy się do gotowych posiłków, bo często brakuje nam tej „extra”godziny , żeby przygotować pełny i wartościowy obiad bez konieczności  korzystania z pomocnych, gotowych sosów, proszków, czy innych złotych kociołków.

Dodatkowo wszędobylskie reklamy oraz półki sklepowe niemal podtykają nam pod nos wielokrotnie przetworzone i niezdrowe produkty spożywcze utwierdzając nas w przekonaniu, że to najlepsze rozwiązanie, jeśli nie chcesz cały dzień jeść tylko kanapek albo batoników. Otóż nie!

Dieta paleo to mnóstwo ciekawych pomysłów na smaczne i łatwe dania oparte na naturalnych produktach, które są bardzo łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Taki sposób żywienia nie kładzie nacisku na ilości produktów dziennie, a ich jakość. Zmorą współczesnych posiłków jest obniżenie wartości odżywczych, co zmusza nas do sięgania po większe ilości. W konsekwencji jesteśmy przejedzeni, ale paradoksalnie niedożywieni. W diecie paleo sięgasz tylko po to, co naturalne, zdrowe i pełne wartości odżywczych. Nie ma żadnych konserwantów, aromatów i innych sztucznych dodatków, a ponadto rezygnujesz ze zbóż, cukru, rafinowanych olejów, w niektórych przypadkach również z roślin strączkowych i nabiału.

Samo zdrowie!

Dla wielu zwolenników termin paleo odnosi się do stylu życia i sięga znacznie dalej, niż jadłospis.

„Paleolityczna filozofia” zakłada przede wszystkim minimalizm, zmianę konsumpcjonistycznego nastawienia i skupieniu się na tym, co naprawdę jest nam potrzebne by żyć zdrowo i szczęśliwie.

Nasi przodkowie nie mieli tylu „pomocnych” produktów, co społeczeństwo industrialne, a jednak obce im były choroby tzw. cywilizacyjne.

Styl życia paleo podkreśla, że ważny dla zachowania zdrowia jest:

• zdrowy sen, czyli zamiast kilku popołudniowych drzemek na kanapie przed telewizorem śpij minimum 8 godzin w ciemnym pomieszczeniu. To dawka potrzebna dla naszego organizmu, żeby się odpowiednio zregenerował.
• Dodatkowo  ograniczenie kontaktu skóry z chemikaliami i do mycia używaj kosmetyków jak najbardziej naturalnych lub nawet tylko wody i myjki, a mydła jedynie po toalecie, czy przed przygotowaniem jedzenia.
• Styl życia paleo znajduje szereg zdrowych rozwiązań na eliminowanie przetworzonych i gotowych produktów zastępując je zdrowymi i naturalnymi.

Dieta paleo ma za zadanie zmniejszenie wpływu jedzenia na poziom glukozy we krwi i dlatego jest szczególnie polecana osobom zmagającym się z CHOROBAMI AUTOIMMUNOLOGICZNYMI TUTAJ i TUTAJ WIĘCEJ

takimi jak np. cukrzyca.

Organizm się przestawi i zaprogramuje na spalanie tłuszczu i glukoza nie będzie już Twoim paliwem. Zmieni się gęstość Twojego żywienia i zaczniesz mu dostarczać dużo witamin i minerałów. Poza tym poprawisz procesy trawienne oraz pracę układu pokarmowego.

Lista schorzeń, o których będziesz mógł zapomnieć dzięki diecie paleo jest długa i obejmuje ponadto:

• nadwagę
• astmę
• problemy skórne
• choroby układu pokarmowego
• nadciśnienie i depresję
• oraz wspomniana wyżej cukrzyca

Dzięki paleo wyleczysz ewentualne problemy z płodnością i przywrócisz naturalną równowagę hormonalną, dlatego jest ona szczególnie polecana przyszłym matkom.

Całkowita rezygnacja z produktów do których się przyzwyczailiśmy przez lata, jest trudna, dlatego wypróbuj paleo na sobie i podejmij 30 dniowe wyzwanie.

Na początek spróbuj ograniczyć spożycie pszennych makaronów, pieczywa, kaszy i ziemniaków.

Do kuchennej szafki odstaw też sól, która powoduje magazynowanie nadmiaru wody w organizmie.

Te niewielkie zmiany pozwolą zauważyć wielką różnicę.

Przyzwyczailiśmy się do bólu brzucha, wzdęć i innych przypadłości, a teraz możesz o nich zapomnieć. Na początek pozbędziesz się nadmiaru wody z organizmu, a razem z nią utratę kilku kilogramów. Poza tym wreszcie możesz się pozbyć tłuszczu z okolicy brzucha, będziesz mieść więcej energii i chęci do życia, uwolnisz się od napadów głodu i potrzeby spożywania cukru.

Pierwsze dni będą trudne, ale zaufaj mi, że warto spróbować. Na dietę paleo powinny uważać osoby cierpiące na zespół jelita drażliwego, ponieważ zwiększenie ilości spożywanych warzyw może zaostrzyć objawy choroby, ale na to też znajduje się szereg rozwiązań. Najważniejsze to obserwować swoje ciało, reakcje i samopoczucie.

Trzymam kciuki !