Karmelizowana gruszka z migdałami
Składniki (2 porcje):
- 2 gruszki
-
1 łyżeczki oleju kokosowego
-
2 łyżki cukru kokosowego
- 1 łyżeczka ziarenek wanilii
- szczypta soli morskiej
- płatki migdałów (do posypania)
Kup Dzisiaj przygotowałam dla Was deser idealny. Karmelizowana gruszka z migdałami to przepis także dla tych, którzy dopiero raczkują ze słodkościami w kuchni. A dodatkową jego zaletą jest bardzo szybki czas przygotowania. Jeśli goście zaskoczą Cię wizytą w okresie świątecznym, koniecznie po niego sięgnij 🙂
Karmelizowana gruszka z migdałami
Składniki
Method
- Obierz i pokrój gruszki.
- Na patelni rozpuść olej kokosowy i dodaj gruszki.
- Dodaj cukier kokosowy i karmelizuj przez około 3-4 minuty z każdej strony.
- Na koniec dopraw wanilią oraz szczyptą soli morskiej.
- Posyp płatkami migdałów i podawaj od razu.
Uwagi
Sposób przygotowania
Na patelni rozpuściłam olej i dodałam obrane i pokrojone gruszki. Dodałam cukier kokosowy i karmelizowałam przez około 3-4 minuty z każdej strony. Na koniec doprawiałam wanilią oraz szczyptą soli morskiej. Karmelizowaną gruszkę posypałam płatkami migdałowymi.
Ten deser świetnie sprawdza się nie tylko od święta. Kiedy mam ochotę na coś słodkiego, a nie chcę sięgać po ciężkie wypieki, karmelizowana gruszka jest jednym z moich stałych wyborów: mało składników, krótki czas przygotowania i naturalna słodycz owocu. Jeśli szukacie więcej podobnych, lekkich pomysłów na deser, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy z propozycjami słodkości dopasowanymi do Waszego celu.
Gruszki są dobrym źródłem błonnika, a cukier kokosowy ma niższy indeks glikemiczny niż cukier biały, dlatego ten deser jest łagodniejszy dla organizmu niż klasyczne słodkości. Jeśli trzymacie się wariantu Low IG, w aplikacji znajdziecie jadłospisy dopasowane właśnie do takiego sposobu odżywiania.
Jeśli lubicie na bieżąco wiedzieć, ile kalorii i cukru dodajecie do dnia takim deserem, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to wprost ze zdjęcia talerza, bez ręcznego przeliczania gramatury.
Odpuszczanie sobie małych przyjemności rzadko pomaga w utrzymaniu zdrowych nawyków na dłużej, więc traktuję taki deser jako element balansu, nie wyjątek od reguły. Passa i codzienne monitorowanie postępów w aplikacji Diet & Training by Ann pomagają mi trzymać się planu nawet w tygodniach, kiedy pojawia się więcej słodkich okazji.
Najczęstsze pytania o karmelizowaną gruszkę z migdałami
To deser na kilkanaście minut: obranie i pokrojenie gruszek zajmuje 5 minut, a samo karmelizowanie na patelni to około 6-8 minut, po 3-4 minuty z każdej strony.
Najlepiej wybrać gruszki jędrne, jeszcze niezupełnie dojrzałe, np. odmianę konferencja. Zbyt dojrzałe i mięknące owoce rozpadną się na patelni, zamiast ładnie się zeszklić.
Cukier kokosowy możecie zamienić na miód albo syrop klonowy w tej samej ilości. Zmieni się nieznacznie kolor karmelizacji, ale efekt i smak zostaną bardzo podobne.
To orientacyjnie około 170 kcal na porcję, licząc gruszki, olej kokosowy, cukier kokosowy i płatki migdałów. Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.
Najlepiej smakuje podana od razu po usmażeniu, kiedy migdały są jeszcze chrupiące, a gruszka ciepła. Jeśli musicie ją przygotować wcześniej, przed podaniem podgrzejcie ją krótko na patelni.
Tak, karmelizowana gruszka świetnie komponuje się z jogurtem naturalnym, twarożkiem albo owsianką na śniadanie, a jako deser po obiedzie sprawdzi się też sama, prosto z patelni.
Jeśli szukacie więcej pomysłów na lekkie desery i przekąski, dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem z Anną zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans z aplikacją Diet & Training by Ann.
Komentarze Brak komentarzy
Dołącz do dyskusji…