Koktajl na trudne sprawy, czyli na zaparcia

Ten gęsty, kremowy koktajl to jedna z moich ulubionych propozycji na bazie kaszy jaglanej. Jest naturalnie słodki dzięki gruszce, a przygotujesz go w kilka minut w blenderze. Poniżej znajdziesz dokładny przepis i moje wskazówki, jak go doprawić i podać. Jeśli lubisz mieć takie pomysły pod ręką, tysiące przepisów z policzonymi wartościami odżywczymi znajdziesz w aplikacji Diet & Training by Ann.

W diecie kobiety ciężarnej jednym z istotnych produktów jest kasza jaglana, która między innymi jest doskonałym produktem na zaparcia. Spożywanie jej wzmacnia organizm, polecana przy problemach z układem pokarmowym, zmniejsza dolegliwości występujące podczas ciąży – łagodzi wzdęcia, zaparcia, poranne mdłości i wymioty. Polecana jest także dla kobiet w ciąży, a także przy problemach z anemią, ze względu na bogatą podaż żelaza. Kasza jaglana jest lekkostrawna, więc idealna dla osób mających problemy z wątrobą, jelitami czy trzustką. Zawiera w swoim składzie cynk, który jest ważnym pierwiastkiem przy regeneracji organizmu. Zawiera także krzem – pierwiastek poprawiający przemianę materii i bardzo istotny dla sportowców. Ponadto kasza jaglana dostarcza nam żelazo, wapń, sód, selen, potas, miedź fosfor, witaminę E i z grupy B. Jest też źródłem pełnowartościowego białka. Mięso, cukier, nabiał zakwaszają organizm, dlatego aby utrzymać równowagę kwasowo-zasadową trzeba jeść produkty zasadotwórcze, do których należy właśnie jaglana. Dodatkowo pomaga regulować poziom cholesterolu. Reasumując: Kasza jaglana odkwasza, oczyszcza, dodaje energii, wzmacnia pracę jelita grubego – można powiedzieć, że leczy. Należy jednak pamiętać, że spowalnia pracę hormonu tarczycy, więc nie powinno się jej jeść codziennie. Zwłaszcza, że ma dość wysoki indeks glikemiczny – powyżej 70 (ryż brązowy ma 50). Jaglanka jest doskonałym daniem śniadaniowym, pysznym pociskiem energii na cały dzień. Możesz tworzyć dowolne kompozycje – np. gotowana kasza, starte jabłko, łyżka miodu, orzechy laskowe/pestki słonecznika, żurawina/jagody goji/rodzynki, imbir, kardamon, cynamon. Dziś zaproponuję jednak miks idealny na zaparcia.

Sposób przygotowania

1. Kaszę jaglaną ugotuj w wodzie (lub użyj już ugotowanej) i odstaw, aż wystygnie.
2. Gruszkę lub jabłko obierz i usuń gniazda nasienne.
3. Do blendera włóż kaszę, owoc, siemię lniane, starty imbir i szczyptę cynamonu.
4. Wlej wodę mineralną lub mleko roślinne i zmiksuj wszystko na jednolitą masę.
5. Przelej do szklanki i na wierzch dodaj olej lniany.

Rada: jeśli koktajl jest zbyt gęsty, śmiało dodaj wody i ponownie zamieszaj. Konsystencję dopasuj do siebie: więcej płynu da lżejszy napój do picia przez słomkę, mniej płynu, a dostaniesz gęstą wersję do zjedzenia łyżeczką.

Jak podać i przechowywać

Koktajl najlepiej smakuje świeżo po zmiksowaniu, gdy jest chłodny i aksamitny. Jeśli chcesz przygotować go z wyprzedzeniem, przelej do szczelnego słoika i wstaw do lodówki, a wypij w ciągu doby. Po odstaniu koktajl z siemieniem lnianym naturalnie gęstnieje, więc przed podaniem rozmieszaj go łyżeczką i w razie potrzeby dolej odrobinę wody lub mleka roślinnego.

Gruszkę możesz zamienić na jabłko, a wodę mineralną na ulubione mleko roślinne, na przykład owsiane lub migdałowe. Chcesz łatwo dobierać takie zamienniki i mieć wszystko na liście zakupów? W aplikacji wymienisz składniki jednym dotknięciem, a apka od razu przeliczy wartości odżywcze i doda produkty do listy zakupów.

Taki koktajl świetnie sprawdza się jako element zbilansowanego planu z warzywami, owocami i produktami pełnoziarnistymi. Gotowe jadłospisy bogate w błonnik znajdziesz w module DIETA aplikacji Diet & Training by Ann – z możliwością wyboru trybu 3 lub 5 posiłków, wersji wege, bezglutenowej czy bezmlecznej.

Najczęstsze pytania o koktajl z kaszy jaglanej

Regularne, zaplanowane posiłki najłatwiej wprowadza się małymi krokami. Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann i budujcie zdrowe nawyki dzień po dniu, wspierając się passą i planem ułożonym pod Wasze cele.