Wiosenny detoks
Dziś rano zamieściłam przepis na oczyszczający koktajl.
Doszłam jednak do wniosku, że ten poświąteczny czas jest doskonały na przeprowadzenie całodniowego detoksu. Teraz mamy największą motywację i chęć do zrobienia wiosennych porządków w naszym ciele :). A ciało po zimie potrzebuje witamin i minerałów.
Sama każdej wiosny lubię na chwilę zwolnić i wrócić do prostszych, warzywnych posiłków. W aplikacji Diet & Training by Ann korzystam wtedy z jadłospisów w wersji Low IG i z wymiany składników, dzięki czemu łatwo dopasowuję dania do tego, co akurat mam w lodówce.
Czemu detoks warzywny?Aby oczyścić organizm i uruchomić procesy niwelujące toksyny, potrzeba aktywizacji enzymów, które znajdują się właśnie w warzywach. Proponowane potrawy to porcje witamin, błonnika i minerałów podawanych w łatwo przyswajalnych formach.
Podczas warzywnego dnia ogranicz do zera:
- kawę
- tłuszcze zwierzęce
- białko zwierzęce
- nabiały
- ziarna zbóż i kasze
- słodkie owoce
- węglowodany proste, cukry, słodycze
- tytoń
- alkohol
- pij dużo ciepłej wody np. z cytryną
- pij melisę, nagietek, czystek.
- odpoczywaj
- zminimalizuj aktywność fizyczną
Można rozciągnąć warzywny detoks na 3 dni. Jeśli masz zamiar stosować go dłużej, bez wcześniejszego przygotowania – skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem. Jedz/pij tylko warzywa z przyprawami: kurkuma, czosnek, pieprz czarny, tymianek, majeranek, oregano, kozieradka, curry, rozmaryn itp. Dodawaj olej lniany lub inny olej roślinny oraz cytrynę do smaku. Formy podania warzyw: gotowane, blanszowane, na parze surowe, zupy krem, koktajle, sałatki, pieczone chipsy warzywne.
Uwaga! Osoby, które miewają problemy z tarczycą – unikać warzyw kapustnych.
Plan warzywnego dnia:- Gorąca woda z cytryną: woda, szczypta kurkumy, sok z połowy cytryny, szczypta chilli, szczypta kardamonu, starty świeży imbir (odrobina, wielkości kciuka)
- Detox sok by Ann: 2 pomidory, 1 ogórek (średniej wielkości, surowy), 100 ml wody, szczypta soli morskiej, szczypta kurkumy, szczypta chilli/pieprz czarny. Warzywa obrać ze skórki i zmiksować.
- Zupa krem: 1 koper włoski, 3 łodygi selera naciowego, pasternak (mały) lub 2 ziemniaki/połowa słodkiego ziemniaka (batata), 40 g amarantusa, garść świeżego koperku, szczypta soli morskiej, pieprz czarny, szczypta tymianku, kozieradki, kurkumy, olej lniany (łyżka)
- Sałatka: młody szpinak 150 g, 2 łodygi selera naciowego , połowa kopru włoskiego, cytryna, garść rzeżuchy, łyżka pestek dyni, łyżka oliwy z oliwek + dodatkowo 40 g gotowanej żółtej soczewicy z kurkumą.
- Duszone warzywa: 100 g grzybów (polecam shitake!), 3 liście jarmużu, pokrojona marchewka lub dynia (ok 150 g), oliwa z oliwek, świeża mięta do dekoracji. Warzywa pokroić, dodać przyprawy. Wszystko dusić pod przykryciem z niewielką ilością wody, posypać warzywa łyżką prażonych pestek dyni.
Sama najlepiej trzymam się takich zmian, kiedy widzę je w swojej codziennej passie w aplikacji, więc dzień po warzywnym resecie staram się wracać do zbilansowanych posiłków, zamiast do starych nawyków.
Zrób wiosenne porządki w swoim ciele! 🙂Najczęstsze pytania o wiosenny detoks warzywny
Podstawowy plan to jeden dzień oparty wyłącznie na warzywach, ale można go rozciągnąć do 3 dni. Przy dłuższym stosowaniu bez wcześniejszego przygotowania warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Warto ograniczyć do zera kawę, tłuszcze i białko zwierzęce, nabiał, ziarna zbóż i kasze, słodkie owoce, węglowodany proste i słodycze, a także tytoń i alkohol.
Najlepiej sprawdza się dużo ciepłej wody, np. z cytryną, oraz napary z melisy, nagietka i czystka. Warto też w tym czasie odpoczywać i ograniczyć intensywny wysiłek fizyczny.
Osoby, które miewają problemy z tarczycą, powinny unikać warzyw kapustnych w ramach tego planu.
Najprościej zacząć od jednego dnia w tygodniu opartego głównie na warzywach i stopniowo, w miarę potrzeb, dokładać kolejne dni, obserwując swoje samopoczucie. W aplikacji Diet & Training by Ann korzystam z gotowych jadłospisów i wymiany składników, dzięki czemu łatwo wpleść więcej warzyw w codzienne posiłki bez przygotowywania wszystkiego od zera.
Szukacie więcej pomysłów na lekkie, wiosenne dania? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które razem ze mną budują zdrowe nawyki w aplikacji Diet & Training by Ann.
Komentarze 10 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Aniu a co myślisz o oczyszczaniu dietą „post Daniela”?
„Detox sok by Ann: 2 pomidory, 1 ogórek (średniej wielkości, surowy), 100 ml wody, szczypta soli morskiej, szczypta kurkumy, szczypta chilli/pieprz czarny. Warzywa obrać ze skórki i zmiksować.”
Odnośnie tego fragmentu mam zastrzeżenie. Ogórek zawiera enzym askorbinowy, który niszczy witaminę C, np. tą zawartą w pomidorze. Warto znać takie pułapki i zasady prawidłowego łączenia poszczególnych składników.
Świetny przepis na sałatkę z koprem włoskim <3 Wypróbowałam i smakuje rewelacyjnie !
Pani Aniu a czy kasze jaglana mozna spozywac podczas takiego warzywnego dnia? Bo po przepisach wnioskuje ze amarantus i soczewica nie sa zabronione. Pozdrawiam i z gory dziekuje za odpowiedz. 🙂
Wow! Naprawde fajny ten nowy wygląd bloga 🙂 Strona bardzo szybko śmiga i jest przyjemna w odbiorze. Fajne dobranie kolorów i ogólny pomysł z rozłożeniem treści. Teraz znacznie lepiej się go czyta 🙂 http://dbamofigure.pl/
Nie tylko po świętach przyda się każdemu detoks, raz na jakiś czas warto sobie zorganizować cały dzień na samych koktajlach, sokach owocach i warzywach, regeneracja i świetne samopoczucie gwarantowane 🙂
Dziekuje Aniu! Genialne, tych informacji potrzebowałam. Idealnie trafiłam bo dzisiaj robie sobie dzien detoksu – zupy kremy z warzyw na sniadanie, obiad kolacje. A co sadzisz o herbacie z pokrzywy?
Witaj Aniu planuje zakup garnków co sadzisz o tytanowych i jakie ewentualnie polecasz.
Pozdrawiam Ewa
Witaj Aniu:) Jeśli juz poruszyłaś temat detoxu to może masz jakaś sprawdzona dietę oczyszczającą? Chciałabym sobie taka zrobić, ale nie wiem jaka jest godna polecenia… Pozdrawiam:)
Sama konsystencja i wygląd sprawiają wrażenie, że jest on zdecydowanie o(prze)czyszczający 🙂 Nie ryzykowałbym z takim wychodząc do pracy, co najwyżej po pracy w domu :))