Makaron z domowym pesto
Składniki:
-
około 80 g ekologicznego makaronu bezglutenowego z zielonego groszku
- 1 garść rukoli
- 3 plastry suszonych pomidorów
- 1 garść szpinaku
- 1 garść pestek dyni
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka spiruliny (lub chlorelli)
- szczypta soli morskiej
-
szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Kup Makaron to idealny pomysł na zdrowy, szybki obiad, o ile zadbamy o odpowiednie dodatki (przede wszystkim warzywa oraz zdrowe tłuszcze). Tym razem wykorzystałam makaron z zielonego groszku, który jest źródłem białka roślinnego. To dobra opcja dla osób niespożywających mięsa, które chcą wzbogacić swoją dietę w ten składnik, a niekoniecznie mają ochotę na strączki w klasycznej postaci 🙂
Domowe pesto ze szpinaku i pestek dyni to też praktyczny sposób, żeby ograniczyć gotowe sosy z dodatkiem cukru i konserwantów, a przy okazji samodzielnie kontrolować ilość soli i tłuszczu w daniu. Jeśli szukacie więcej pomysłów na szybkie, roślinne obiady z rozpisanymi makroskładnikami, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie całą bazę takich przepisów, dopasowanych do trybu 3 lub 5 posiłków dziennie.
Makaron z domowym pesto
Składniki
Method
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
- Przygotuj pesto: zeszklij posiekany czosnek na odrobinie rozgrzanej oliwy. Następnie zblenduj go wraz z pestkami dyni, łyżką spiruliny (możesz użyć też chlorelli), solą, pieprzem, szpinakiem i pozostałą częścią oliwy z oliwek.
- Wymieszaj ugotowany makaron z pesto i pokrojonymi suszonymi pomidorami. Przełóż rukolę do miseczki i wyłóż na wierzch makaron.
Uwagi
Sposób przygotowania
Ugotowałam makaron zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
Następnie przygotowałam pesto. Zeszkliłam posiekany czosnek na odrobinie rozgrzanej oliwy. Później zblendowałam go wraz z pestkami dyni, łyżką spiruliny (możecie użyć też chlorelli), solą, pieprzem, szpinakiem i pozostałą częścią oliwy z oliwek.
Wymieszałam ugotowany makaron z pesto i pokrojonymi suszonymi pomidorami. Przełożyłam rukolę do miseczki i wyłożyłam na wierzch makaron 🙂
Jak podawać?
Makaron z domowym pesto smakuje świetnie na ciepło, zaraz po przygotowaniu, ale równie dobrze sprawdzi się na zimno jako lunchbox na kolejny dzień w pracy. Jeśli zależy Wam na dodatkowej porcji białka, dorzućcie do dania grillowanego kurczaka albo upieczone tofu. Nie macie pod ręką pestek dyni? Zamiennik podpowie Wam funkcja wymiany składników w aplikacji Diet & Training by Ann, dzięki której szybko dopasujecie przepis do tego, co akurat macie w lodówce.
Warto wiedzieć
Makaron z zielonego groszku to jedna z popularniejszych roślinnych alternatyw dla klasycznego makaronu pszennego, chętnie wybierana przez osoby, które ograniczają mięso, ale chcą utrzymać wysoką podaż białka w diecie. Jeśli liczycie makroskładniki i zastanawiacie się, ile białka faktycznie dostarcza Wasza porcja, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to szybko na podstawie zdjęcia talerza.
Jeśli zależy Wam na regularności w takich prostych, roślinnych obiadach, passa w aplikacji Diet & Training by Ann pomaga wracać do zdrowych nawyków, nawet w najbardziej zabiegane dni.
Najczęstsze pytania o makaron z domowym pesto
To danie na około 15-20 minut: w tym czasie ugotujesz makaron i zblendujesz pesto ze szpinaku, pestek dyni i spiruliny, więc spokojnie sprawdzi się na szybki obiad w tygodniu.
Spirulinę możesz zamienić na chlorellę, tak jak podpowiada oryginalny przepis, albo po prostu pominąć, jeśli akurat jej nie masz. Pesto i tak zachowa swój smak dzięki czosnkowi, pestkom dyni i oliwie.
Tak, wszystkie składniki, makaron z zielonego groszku, pesto ze szpinaku i pestek dyni, suszone pomidory oraz rukola, są w pełni roślinne.
To orientacyjnie około 520 kcal na porcję, licząc podane w przepisie ilości makaronu, oliwy, pestek dyni i dodatków. Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to szybko na podstawie zdjęcia talerza.
Makaron z zielonego groszku to roślinne źródło białka, więc to dobra opcja dla osób, które ograniczają mięso, ale chcą utrzymać wyższą podaż białka w posiłku, bez sięgania po strączki w klasycznej postaci.
Pesto najlepiej przełożyć do szczelnego słoiczka i trzymać w lodówce 2-3 dni, przykrywając wierzch cienką warstwą oliwy, dzięki czemu dłużej zachowa świeży, zielony kolor.
MNÓSTWO SMACZNYCH PRZEPISÓW ZNAJDZIESZ W APLIKACJI >>
Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które już zadbały o swoją dietę i formę.
Komentarze Jeden komentarz
Dołącz do dyskusji…
Dzisiaj robiłam na obiad,pycha??Smaczne,zdrowe i szybko się robi?