Zupa ogórkowa

Dzisiejszy przepis wybrała dla Was Klara 🙂 Jej prośba o przygotowanie zupy ogórkowej zainspirowała mnie do przedstawienia Wam mojej receptury na tę klasyczną potrawę. O właściwościach kiszonek możecie przeczytać TUTAJ. Dzisiaj warto wykorzystać tę wiedzę w praktyce podczas przygotowania naprawdę prostego dania. W naszym domu zupy sprawdzają się świetnie w okresie zimowym – jako danie na ciepło, które w każdym momencie można szybko odgrzać. Klara gorąco poleca 😉

Taka zupa dobrze się przechowuje, więc warto ugotować od razu większy garnek i mieć gotowy obiad na kilka kolejnych dni. Jeśli szukacie więcej pomysłów na rozgrzewające dania na cały tydzień, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie jadłospisy rozpisane na każdy dzień oraz tryb 3 lub 5 posiłków, dzięki czemu łatwiej dopasujecie menu do potrzeb całej rodziny.

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki, marchew, seler i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
2. Dodaj do garnka, zalej wodą i gotuj, następnie dołóż pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę.
3. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól morską.
4. Gotuj do czasu, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodaj starte ogórki kiszone i wodę z ogórków, całość gotuj jeszcze chwilę.
6. Odlej kubek zupy i wymieszaj z jogurtem roślinnym, następnie powoli wlewaj do zupy, mieszając.
7. Gotową zupę posyp posiekaną natką pietruszki.

Anna Lewandowska

Zupa ogórkowa

Klasyczna zupa ogórkowa z kurczakiem i ogórkami kiszonymi, zabielana jogurtem roślinnym - prosty, rozgrzewający przepis na zimowe dni.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 40 minuty minut

Łączny czas 55 minuty minut

Porcje: 4 porcja

Rodzaj: Zupa

Kuchnia: Polska

Kalorie: 200

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 litr wody
• 350 g piersi z kurczaka
• 300 g ogórków kiszonych
• 1 szklanka wody z ogórków kiszonych
• 2 marchewki
• 3 ziemniaki
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego np. kokosowego
• 1 garść natki pietruszki
• 2 liście laurowe
• szczypta soli morskiej
• szczypta pieprzu czarnego
• ziele angielskie

Method

 

1. Ziemniaki, marchew, seler i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
   
2. Dodaj do garnka, zalej wodą i gotuj, następnie dołóż pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę.
   
3. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól morską.
   
4. Gotuj do czasu, aż warzywa będą miękkie.
   
5. Dodaj starte ogórki kiszone i wodę z ogórków, całość gotuj jeszcze chwilę.
   
6. Odlej kubek zupy i wymieszaj z jogurtem roślinnym, następnie powoli wlewaj do zupy, mieszając.
   
7. Gotową zupę posyp posiekaną natką pietruszki.
   

Uwagi

Wartości odżywcze, czas przygotowania i liczba porcji są orientacyjne (oszacowane na podstawie typowych ilości składników).

Nie macie pod ręką wagi kuchennej, a chcecie wiedzieć, ile kalorii ma Wasza porcja? Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to za Was na podstawie zdjęcia talerza.

Gotowanie takich domowych obiadów z dzieckiem to też świetny sposób na budowanie zdrowych nawyków na co dzień. W aplikacji Diet & Training by Ann pomoże Wam w tym system passy, który motywuje, żeby wracać do zdrowych wyborów dzień po dniu, nawet gdy plan przerwie się na chwilę.

Najczęstsze pytania o zupę ogórkową z kurczakiem

Chcecie codziennie mieć pod ręką pomysł na zdrowy, domowy obiad i trzymać się swoich postanowień? Dołączcie do ponad 3,8 miliona osób, które zdrowo jedzą, trenują i dbają o swój balans razem z Anną. Sprawdźcie Diet & Training by Ann i zacznijcie już dziś.