Boże Narodzenie. Makrela pieczona w papierze z korzennymi przyprawami

W poprzednich latach, proponowałam już wiele dań rybnych, które moga byc alternatywa dla tradycyjnego karpia na wigilijnym stole:). Tym razem wzięłam na warsztat makrelę. Upiekłam ją w przyprawach korzennych z olejem rydzowym.

Sposób przygotowania:
Dokładnie umyj rybę i ponacinaj jej skórę.
W osobnej miseczce przygotuj marynatę: olej rydzowy lub oliwa z oliwek, przyprawy korzenne, czosnek, masala, ocet balsamiczny i sól morska. Następnie natrzyj przygotowaną miksturą rybę, a do środka wkrop odrobinę cytryny i włóż świeży rozmaryn. Marynuj 1-2 godziny w lodówce.

Po upływie czasu rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż  rybę na papier do pieczenia, zawiń i piecz ok 25 minut.