Mamy lato! Jedzmy owoce.
Owoce (oprócz bananów) składają się głównie z cukrów prostych, trawią się więc bardzo szybko.
Owoce
Pod warunkiem, że zjemy je jako osobny posiłek lub przekąskę. Jeśli bowiem trawienie owoców zostanie wstrzymane w przewodzie pokarmowym przez składniki białkowe, to zafundujemy sobie przykrą fermentację. Produkty takiej fermentacji ucieszą niezmiernie grzyby i drożdżaki, które mamy w organizmach i które w normalnej ilości pełnią swoje pożyteczne role. Jednak karmione cukrami z fermentacji tworzą grzybnie bardzo niebezpieczne dla zdrowia i zakłócają wszystkie procesy zachodzące w jelitach.
Ja z owoców komponuję sobie drugie śniadanie. Są co prawda zwolennicy jedzenia owoców na czczo, ale ja do nich nie należę. Wyjątek robię dla soku z cytryny, który dodaję do ciepłej, przegotowanej wody wypijanej tuż po wstaniu z łóżka. Jeśli lubisz jeść owoce na czczo to postaw na jagody, bo są kwaśne.
Latem częściej sięgamy po owoce, bo mamy pełną ofertę świeżych (a te są oczywiście najzdrowsze), pamiętajmy jednak by po ich spożyciu odczekać pół godziny do posiłku. I znów wyjątkiem jest sok z cytryny, którym warto wzbogacić smak obiadowej ryby, bo to akurat połączenie ułatwia trawienie.
Czasem osoby mające skłonność do wieczornego podjadania są namawiane, by zamiast kanapki zjadły jakiś owoc, bo to zdrowe. To mit. Owoce zjedzone przed snem trafią w żołądku i jelitach na pokarmy z całego dnia i zaczną oczywiście fermentację. Organizm, który w nocy ma się regenerować (dlatego na kolację warto jeść białko) nie wypocznie.
Jeśli chcemy naprawdę skorzystać z odżywczych walorów owoców to zjadajmy je w pierwszej połowie dnia.
Komentarze 38 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Jeśli banany nie składają się tak jak większość owoców głównie z cukrów prostych to dobrze dla organizmu je spożywać np. codziennie, jako przekąskę lub dodając jako składnik koktajlu ???
mają dużo cukru i wysoki IG, powodują wzdęcia, dodatkowo w medycynie chińskiej twierdz się, iż wychładzają organizm. Wszystko zależy od stanu jelit oraz procesu metabolizmu u danej osoby. Oczywiście mają też wiele właściwości np. podtrzymują cukier we krwi podczas treningu, dodają energii, posiadają żelazo oraz potas, łagodzą stres…
Pozdrawiam
Banany nie składają się głównie z cukrów prostych? Z tego co mi wiadomo, to tylko niedojrzałe zawierają głównie skrobię. W miarę dojrzewania rozkładana ona jest na sacharozę, glukozę i fruktozę.
Ja zjadam tylko dobrze dojrzałe, czyli takie ze skórką w brązowe ciapki, jako składnik porannego szejka z natką zielonej pietruszki i sokiem z pomarańczy. Jest bardzo smaczny, sycący i fantastycznie się po nim czuję. Problemów trawiennych nie stwierdziłam.
Witam czy w takim razie owsianka z owocami i jogurtem naturalnym to tez nie jest zbyt dobre polaczenie Aniu ?
Niestety, ale nie… węglowodany wysokoskrobiowe w połączeniu z białkiem, powodują zwiększenie apetyty, zaburzenie trawienia, fermentację (po dodaniu do tego owoców)
http://hpbanew.client.beyond.pl/odzywianie/razem-czy-osobno/ miłej lektury 🙂
Bardzo ciekawe informacje. Nie wiedziałam, dziękuję 🙂
Dzień dobry Aniu, mam pytanie nie związane z postem, a konkretnie chodzi mi o siemie lnianie, jak go przyrządzasz? I jeszcze jedno, czy zjedzenie małego kubeczka jogurtu naturalnego z musem z jednego banana i 2 posiekanymi daktylami to zbyt obfity posiłek jak na kolacje? Bardzo proszę i z góry dziękuję za odpowiedź 🙂
Gabrysia
Proponuję owoce spożywać rano do południa, w tym poście piszę na ten temat, zapraszam do lektury.
O siemieniu również pisałam 🙂
Dziękuję za odpowiedź:) Dopiero poznaję Twojego bloga, ale Ty i to co piszesz to jakaś… magia:), naprawdę 🙂 masz coś co niesamowicie trafia do człowieka, dopiero od kilku dni odrobinę czasu spędziłam “tu” i już zakupiłam siemie, jogurty naturalne, całe mnóstwo wody mineralnej no i wyciągnełam dres do ćwiczeń, a co najważniejsze tak motywujesz, że nawet ciasteczka które leżą na stole nie kuszą! hehe mam nadzieję, że nie będę mieć kryzysu, a nawet jeśli to napisze i mam nadzięję, że Ty i dziewczyny, które wchodzą na bloga pomożecie ; )
Aniu, w jakich godzinach jesz posiłki? – śniadanie,2śniadanie itp.?
Czy zatem połączenie płatków owsianych z jogurtem naturalnym i owocami (jagody, truskawki, rodzynki) jest niekorzystne?
Mam pytanie czy płatki owsiane z mlekiem migdałowym bądź ryżowym i owocami można czy to mleko też jest nabiałem?Bardzo proszę o odpowiedz, pozdrawiam.
czyli jogurt + owsianka + banan to nie najlepsze połączenie?
mozna jogurt zastapic wodą?
A czy można jeść na śniadanie owsiankę z owocami-porzeczką, bananem, malinami?
Witam,
to czy owoce moge łączyć z czymkolwiek czy najlepiej tylko same ?
Uwielbiam je łączyc z jogurtem naturalnym, z płatkami owsianymi
oraz jagodami goji czy tez w salatkach np melon z pomidorami polany olejem lnianym podawany do kurczaka.
Na wszystkie pytania jakie wywołał ten post postaram się szybko odpowiedzieć w kolejnym tekście. Pozdrawiam
To ja już nic nie rozumiem. Mój dietetyk twierdzi, że owoców nigdy, ale to nigdy nie należy jeść samodzielnie, bo znacznie (i zbyt szybko) podnoszą poziom cukru we krwi.
Hej Ann:):)
Mogłabyś polecić jakąś książkę o zdrowym odżywianiu dla laików? Tak na początek:))
Pozdrawiam ;))
Patrycja
Z tego co ja wiem, to właśnie nie powinno się jadać białka na noc, ponieważ obciąża wątrobę i nerki. Układ trawienny powinien wypocząć nocą, a białka są ciężkostrawne.
A co z jogurtem naturalnym i owocami w kawalkach lub zmiksowane? czy to jest dobre polaczenie? prosze o odpowiedz!
Połączenie owoców z jogurtem naturalnym, który jest produktem alkaicznym nie zakwasza organizmu.
Dlaczego więc nie można ich łączyć ze sobą?
otóż to! najlepszy czas na owoce! …te z małymi i te z większymi pestkami ;)))
Aniu mam ważne dla mnie pytanie! na śniadanie jadam zwykle owsiankę lub jaglankę, drugie śniadanie koktajl owocowo warzywny, obiad różne kasze, mięsko i obowiązkowo warzywa, kolacja jakieś mięsko z warzywami no i mam problem co jeść na podwieczorek! Co sobie można pozwolić na podwieczorek?
Przecież w poście jest odpowiedź: “dlatego na kolację warto jeść białko”
Czy moge podawac dziecku ugotowana kaszke kukurydziana z wtartym do niej jablkiem lub innym owocem? Pozdrawiam
Pani Anno,
Z jednej strony nie zaleca się łączenia owoców z nabiałem z powodu spowolnienia trawienia, a co za tym idzie wzmożoną fermentacją, z drugiej strony wykorzystuje się takie łączenie gdy chcemy zapobiec nadmiernym skokom poziomu glukozy we krwi u pacjentów cierpiących na cukrzyce i chcących spożywać owoce. Jest jakiś “złoty środek” czy po prostu łączenie z nabiałem jest mniej korzystnym, ale i tak dobrym rozwiązaniem?
Pozdrawiam Ada
Pani Aniu, dziękuję za ten blog, od kiedy go odkryłam na siłownię biegam z Pani koktajlami i gotuje bardzo zdrowo dla całej rodzinki. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie:)))))
Przepraszam., mam pytanie kto jedzie na obóz Ani, czy mógłby mi powiedzieć o której godzinie będziecie 27 lipca Dojo Stara Wieś byłabym wdzięczna 🙂
a co z łączeniem owoców np. z kaszą jaglaną? też zachodzi fermentacja?
Aniu, czyli jeśli dobrze zrozumiałam to połączenie jogurt grecki / jogurt naturalny plus owoce to też nie jest korzystne połączenie? Tak?
Jakie owoce są najmniej kaloryczne i najbardziej wartościowe?
Jakie owoce najlepiej jeść po treningu i czy to w ogóle jest wskazane? Zawsze zajadałam się owocami z jogurtem naturalnym a po przeczytaniu wpisu okazało się że to nie taki dobry pomysł.
Jedzmy owoce 🙂 Właśnie jem czereśnie zjadłam kilka, ale są tak słodkie, że się podzielę 🙂
Moje ulubione śniadanie to miseczka owoców sezonowych z jogurtem … Szkodzę sobie tym śniadankiem ?? 🙁
Witam, mam pytanie odnośnie artykułu, gdzie przygotowała Pani faszerowane jajka z majonezem z awokado. Czy zna pani jeszcze inne pasty do jajek, z jakimś łatwo dostępnym głównym składnikiem?
Ja bardzo lubię te nieszczęsne banany!
Ja mam teraz fazę na jagódki. 🙂 Zajadam, zajadam, zajadam. 🙂
Zatem co najlepiej zjadać wieczorem?
A jeśli przez cały dzień jem same owoce to też nie dobrze jeść je wieczorem?
dołączam się do pytania! bardzo mnie to interesuje.
Jeżeli białko wieczorem to np jogurt?