4 sierpnia 2026 w Odżywianie, Przekąski, Śniadania, Zdrowie

Pasta z białej fasoli, pieczonego czosnku i cytryny

Name: Pasta z białej fasoli, pieczonego czosnku i cytryny
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: biała fasola z puszki (odsączona i wypłukana); ząbki czosnku; oliwa z oliwek extra virgin; sok z cytryny; sól; pieprz; koperek (posiekany)

Zdrowie jelit to temat, który w ostatnich latach zyskuje coraz więcej uwagi – i słusznie. To, co dzieje się w naszym układzie pokarmowym, wpływa na odporność, samopoczucie, poziom energii, a nawet nastrój. I choć brzmi to jak skomplikowana układanka, często wystarczą proste, dobrze dobrane produkty, żeby realnie zadbać o mikrobiotę jelitową.

Jednym z nich jest biała fasola – niedoceniana, dośc tania i wyjątkowo wartościowa. Dostarcza błonnika, który odżywia dobre bakterie jelitowe, jest świetnym źródłem białka roślinnego i syci na długo. W połączeniu z czosnkiem, który działa prebiotycznie, i cytryną, która wspiera trawienie dostajecie danie, które smakuje świetnie i robi coś dobrego dla organizmu.

Jeśli chcecie budować takie dania świadomie, czyli wiedzieć, ile białka i błonnika faktycznie ląduje na talerzu, w aplikacji Diet & Training by Ann znajdziecie tysiące przepisów z rozpisanymi wartościami odżywczymi, więc łatwo dopasujecie podobne pomysły do swojego celu.

Anna Lewandowska

Pasta z białej fasoli, pieczonego czosnku i cytryny

Kremowa pasta z białej fasoli, czosnku, oliwy i cytryny z koperkiem, gotowa w 10 minut. Sprawdza się jako smarowidło, dip do warzyw albo baza szybkiej kolacji.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10

Łączny czas 10

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Przekąska, Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 150

Ingredients Method Notes

Składniki

biała fasola z puszki odsączona i wypłukana
ząbki czosnku
oliwa z oliwek extra virgin
sok z cytryny
sól
pieprz
koperek posiekany

Method

Fasolę odsącz i dokładnie wypłucz pod zimną wodą.
Wrzuć do blendera razem z czosnkiem, oliwą z oliwek extra virgin i sokiem wyciśniętym ze świeżej cytryny.
Zblenduj na gładką, kremową pastę. Jeśli jest za gęsta, dodaj łyżkę wody.
Dopraw solą i pieprzem, na koniec wmieszaj posiekany koperek.

Uwagi

Oryginalny tekst nie podaje wag/ilości składników (przepis opisany w prozie, bez boksu ACF) - w karcie użyto składników bez konkretnych proporcji. Liczba porcji i kalorie orientacyjne, oszacowane dla dania jako pasta/dip na 4 porcje.

Sposób przygotowania

Uwielbiam ten przepis za prostotę. Robię go, kiedy chcę czegoś lekkiego, a jednocześnie sycącego — na kanapkę, do warzyw, albo jako szybka baza kolacji.

To też dobry przykład na dzień, kiedy nie ma czasu na gotowanie. Tryb 3 posiłków dziennie w aplikacji Diet & Training by Ann podsuwa jadłospisy skrojone pod mniej czasu w kuchni, bez utraty wartości odżywczych.

Fasolę odsączam i dokładnie wypłukuję pod zimną wodą. Wrzucam do blendera razem z czosnkiem, oliwą z oliwek extra virgin i sokiem wyciśniętym ze świeżej cytryny. Blenduję na gładką, kremową pastę – jeśli jest za gęsta, dodaję łyżkę wody.

Doprawiam solą i pieprzem, a na koniec wmieszam posiekany koperek, który daje świeżości i lekkości. Gotowe w dosłownie 10 minut.

Jak ją podawać?

Pasta świetnie sprawdza się jako smarowidło do pełnoziarnistego pieczywa lub ryżowych chlebków, dip do surowych warzyw, baza do miseczki z komosą ryżową i pieczonymi warzywami, albo szybka kolacja z jajkiem na twardo i pomidorami.

Warto wiedzieć

Biała fasola zawiera błonnik i skrobię oporną, które mogą być wykorzystywane przez bakterie jelitowe. Czosnek jest natomiast źródłem naturalnych związków o działaniu prebiotycznym. Dzięki temu oba składniki mogą wspierać zdrowie mikrobioty jelitowej.

Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.

Najczęstsze pytania o pastę z białej fasoli, pieczonego czosnku i cytryny

Ile czasu zajmuje przygotowanie pasty z białej fasoli, czosnku i cytryny?

To przepis na 10 minut: wystarczy odsączyć fasolę, zblendować wszystkie składniki razem z oliwą i sokiem z cytryny, doprawić i wmieszać koperek.

Jak długo można przechowywać pastę z białej fasoli w lodówce?

W zamkniętym pojemniku pasta spokojnie wytrzyma 3-4 dni. Warto przykryć ją folią lub przełożyć do szczelnego naczynia, żeby nie przesychała na wierzchu.

Czy pasta z białej fasoli, czosnku i cytryny jest wegańska?

Tak, wszystkie składniki (fasola, czosnek, cytryna, oliwa, koperek) są roślinne, więc pasta bez żadnych zmian nadaje się dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Ile kalorii ma porcja pasty z białej fasoli, czosnku i cytryny?

To orientacyjnie około 150 kcal na porcję, licząc całą pastę podzieloną na 4 porcje jako dip albo smarowidło. Jeśli chcecie sprawdzić dokładną kaloryczność swojej własnej porcji, Kalkulator Kalorii z AI w aplikacji Diet & Training by Ann policzy to ze zdjęcia talerza, bez ręcznego ważenia składników.

Czym zastąpić koperek w paście z białej fasoli?

Koperek możecie zamienić na natkę pietruszki, świeżą bazylię albo szczypiorek, jeśli szukacie innego smaku. Sama konsystencja pasty się nie zmieni, zmieni się tylko aromat.

Przepisy takie jak ten – odżywcze i smaczne i szybkie w przygotowaniu znajdziecie w aplikacji Diet & Training by Ann. Tysiące dań z dokładnymi wartościami odżywczymi i listą zakupów gotową do użycia, wszystko w jednym miejscu.

👉 Pobierz aplikację Diet & Training by Ann