Pstrąg pieczony w papierze

Pieczony w papierze pstrąg

Jedyny problem jaki czasem występuje, to ten aby znaleźć rybę smaczną i świeżą. Pamiętajmy aby spojrzeć rybie prosto w oczy. Jeśli są mocno mętne to znaczy, ze ryba nie jest zbyt świeża. Do większych sklepów ryby bardzo często przyjeżdżają zamrożone, więc dobrze jest nie zamrażać jej ponownie tylko od razu przystąpić do przygotowań 🙂

Dzisiejszy przepis z powodzeniem możesz wykorzystać podczas świąt Bożego Narodzenia, ponieważ danie jest nie tylko smaczne, ale i oryginalnie podane. A zaserwowanie ryby w taki sposób jest łatwe, więc warto spróbować. Dodaj kilka akcentów świątecznych, jak np. zielona łodyga choinki i gotowe 🙂

Pstrąg to jedna z tych ryb, które warto włączyć do stałego menu — jest lekkostrawny, bogaty w kwasy omega-3 i szybki w przygotowaniu. W aplikacji Diet & Training by Ann znajdziesz tysiące przepisów z gotowymi wartościami odżywczymi i jadłospisami na każdy dzień, dzięki którym takie dania łatwo wpleść w zbilansowaną dietę.

Do miseczki wlej oliwę i dodaj do niej wszystkie przyprawy. Umyj dokładnie pstrąga i ponacinaj go w kształt litery „X”. Natrzyj marynatą na zewnątrz, włóż ją także do środka razem z 3 plastrami cytryny (taka mała ilość nie zaszkodzi przy połączeniu z białkiem). Przełóż całość na papier do pieczenia, włóż na koniec jeszcze kilka gałązek tymianku i zawiń papier, obwiązując zwykłym sznurkiem (jak na zdjęciu).

Piecz w piekarniku około 30 minut w 180 stopniach.

Po wyjęciu ryby z piekarnika, pozostaw ją zawiniętą na talerzu przez ok 5 minut.

Podawaj gorącą z cząstkami cytryny i sałatą.

Nie masz pomysłu, co podać do ryby? W aplikacji Diet & Training by Ann skomponujesz cały jadłospis z listą zakupów, a posiłki i składniki wymienisz na te, które najbardziej lubisz.

Sposób przygotowania

1. Do miseczki wlej oliwę i dodaj wszystkie przyprawy.
2. Umyj dokładnie pstrąga i ponacinaj go w kształt litery „X”.
3. Natrzyj marynatą na zewnątrz, włóż ją także do środka razem z 3 plastrami cytryny.
4. Przełóż całość na papier do pieczenia, dołóż kilka gałązek tymianku i zawiń papier, obwiązując zwykłym sznurkiem.
5. Piecz w piekarniku około 30 minut w 180 stopniach.
6. Po wyjęciu ryby z piekarnika pozostaw ją zawiniętą na talerzu przez około 5 minut.
7. Podawaj gorącą z cząstkami cytryny i sałatą.

Zdrowe gotowanie najłatwiej utrzymać, gdy masz plan — dieta, treningi dopasowane do celu i Balans na wyciszenie w jednym miejscu. Dołączcie do ponad 2 mln kobiet, które korzystają z aplikacji Diet & Training by Ann.

Anna Lewandowska

Pstrąg pieczony w papierze

Cały pstrąg zamarynowany w oliwie z tymiankiem i cytryną, upieczony w papierze do pieczenia. Prosty, aromatyczny sposób na soczystą rybę — sprawdzi się też na świątecznym stole.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

odpoczynek po upieczeniu 5 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 2 porcje

Rodzaj: Obiad

Kuchnia: Polska

Kalorie: 350

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 duży pstrąg
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• kilka gałązek świeżego tymianku
• szczypta pieprzu
• szczypta słodkiej papryki
• sól morska
• 3 plastry cytryny

Method

 

1. Do miseczki wlej oliwę i dodaj wszystkie przyprawy.
   
2. Umyj dokładnie pstrąga i ponacinaj go w kształt litery „X”.
   
3. Natrzyj marynatą na zewnątrz, włóż ją także do środka razem z 3 plastrami cytryny.
   
4. Przełóż całość na papier do pieczenia, dołóż kilka gałązek tymianku i zawiń papier, obwiązując zwykłym sznurkiem.
   
5. Piecz w piekarniku około 30 minut w 180 stopniach.
   
6. Po wyjęciu ryby z piekarnika pozostaw ją zawiniętą na talerzu przez około 5 minut.
   
7. Podawaj gorącą z cząstkami cytryny i sałatą.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji orientacyjne (oszacowane z typowych ilości składników).