Pyszny, zdrowy, bezglutenowy chleb warzywny!
Składniki (na 16 porcji):
- 1 szklanka mąki kokosowej
- ½ szklanki pestek dyni
- ½ szklanki pestek słonecznika
- 2 łyżki babki płesznik lub błonnika witalnego
- 1 duża cukinia
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 1 duża marchewka
- 1 szklanka dyni lub batatów
- 4 jajka
-
¼ filiżanki oleju kokosowego
- 1 łyżka suszonej papryki
- 2 łyżeczki kminku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli himalajskiej, morskiej lub jodowanej
- do posypania: dowolne nasiona
Kup Masz dość tradycyjnego pieczywa? Szukasz dla niego ,,zdrowej” alternatywy? Wypróbuj mój przepis na pyszny i bezglutenowy chleb warzywny! Chlebek polecam zwłaszcza osobom cierpiącym na zaparcia i mającym problemy z wypróżnianiem. Wysoka zawartość błonnika korzystnie wpłynie na pracę Twoich jelit, pomoże kontrolować masę ciała i unormuje rytm wypróżnień. Spróbuj koniecznie!
Sposób przygotowania
Rozgrzałam piekarnik do 170°C. Połączyłam w misce suche składniki. Warzywa dokładnie umyłam, starłam na tarce: cukinię ze skórką – na średnich oczkach, obraną marchew i obraną dynię. Do osobnej miski dodałam jajka, olej kokosowy, starte warzywa i wszystko wymieszam. Połączyłam z resztą składników i dokładnie wymieszałam. Przelałam ciasto do prostokątnej foremki (ok. 25×10 cm). Piekłam około 60–70 minut. Następnie wyłączyłam piekarnik, chleb zostawiłam w środku do wystygnięcia.
Komentarze 6 komentarzy
Dołącz do dyskusji…
Ten chlebek to poezja !
Sklad jest swietny, warzywno soczysto – pasujacy do wszystkiego!
Paczawszy sam w sobie, do barszczu a nawet i z bialym serem 😉
Pycha.
Chlebek cudo!!! Zrobilam i jest absolutnie genialny!!! :)))
Hmmm co mogłam zrobić nie tak, że konsystencja jest za rzadka? 🙁 chlebek się rozpada, nie jest zwarty 🙁 wszystko zrobiłam jak w przepisie.. czy coś da się jeszcZe zrobić by się nie rozwalał????
Wygląda zachęcająco, zastanawiam się czy zamiast tłuszczu kokosowego można użyć oliwy z oliwek?
Super pomysł! Nurtuje mnie czy chlebek traktować jako węglowodany, czy może raczej można go połączyć z białkiem jako ze nie zawiera glutenu i ma mała ilość węgli?
To alternatywa chleba nie dla mnie. Ale pewnie znajdą się tacy, którzy chętnie z przepisu skorzystają. Pozdrawiam.