Pyszny, zdrowy, bezglutenowy chleb warzywny!

Masz dość tradycyjnego pieczywa? Szukasz dla niego „zdrowej” alternatywy? Wypróbuj mój przepis na pyszny i bezglutenowy chleb warzywny! Chlebek polecam zwłaszcza osobom cierpiącym na zaparcia i mającym problemy z wypróżnianiem. Wysoka zawartość błonnika korzystnie wpłynie na pracę Twoich jelit, pomoże kontrolować masę ciała i unormuje rytm wypróżnień. Spróbuj koniecznie!

Chleb łączy w sobie mąkę kokosową, starte warzywa oraz pestki i nasiona, dzięki czemu jest wilgotny, sycący i naprawdę bogaty w błonnik. Świetnie sprawdza się na kanapki, ale też jako dodatek do zup i past warzywnych. Jeśli szukacie więcej takich przepisów — z gotowymi wartościami odżywczymi i listą zakupów — znajdziecie je w aplikacji Diet & Training by Ann, gdzie czekają na Was tysiące dań w wersjach bezglutenowych, bezmlecznych i wegetariańskich.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C.
2. Połącz w misce suche składniki.
3. Warzywa dokładnie umyj i zetrzyj na tarce: cukinię ze skórką na średnich oczkach, obraną marchew i obraną dynię.
4. Do osobnej miski dodaj jajka, olej kokosowy i starte warzywa, a następnie dokładnie wymieszaj.
5. Połącz masę warzywną z suchymi składnikami i ponownie dokładnie wymieszaj.
6. Przelej ciasto do prostokątnej foremki (ok. 25×10 cm) i posyp wybranymi nasionami.
7. Piecz około 60–70 minut.
8. Wyłącz piekarnik i zostaw chleb w środku do wystygnięcia.

Anna Lewandowska

Bezglutenowy chleb warzywny

Wilgotny, bezglutenowy chleb warzywny na mące kokosowej, z cukinią, marchewką i dynią, wzbogacony pestkami i błonnikiem. Sycący, bogaty w błonnik dodatek, który wspiera pracę jelit.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 20 minuty minut

Czas gotowania 1 godzina godzinę 5 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 25 minuty minut

Porcje: 16 kromek

Rodzaj: Kolacja, Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 150

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1 szklanka mąki kokosowej
• 1/2 szklanki pestek dyni
• 1/2 szklanki pestek słonecznika
• 2 łyżki babki płesznik lub błonnika witalnego
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1 duża cukinia
• 1 duża marchewka
• 1 szklanka dyni lub batatów
• 4 jajka
• 1/4 filiżanki oleju kokosowego
• 1 łyżka suszonej papryki
• 2 łyżeczki kminku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki soli himalajskiej morskiej lub jodowanej
• do posypania: dowolne nasiona

Method

 

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C.
   
2. Połącz w misce suche składniki.
   
3. Warzywa dokładnie umyj i zetrzyj na tarce: cukinię ze skórką na średnich oczkach, obraną marchew i obraną dynię.
   
4. Do osobnej miski dodaj jajka, olej kokosowy i starte warzywa, a następnie dokładnie wymieszaj.
   
5. Połącz masę warzywną z suchymi składnikami i ponownie dokładnie wymieszaj.
   
6. Przelej ciasto do prostokątnej foremki (ok. 25×10 cm) i posyp wybranymi nasionami.
   
7. Piecz około 60–70 minut.
   
8. Wyłącz piekarnik i zostaw chleb w środku do wystygnięcia.
   

Uwagi

Wartości odżywcze i liczba porcji są orientacyjne (oszacowane z typowych ilości składników). Chleb sprawdza się na kanapki i jako dodatek do zup oraz past warzywnych.

Chleb najlepiej smakuje następnego dnia, gdy dobrze się „ustabilizuje” — wtedy łatwiej się kroi na równe kromki. Możecie go też pokroić i zamrozić, a rano odgrzać pojedyncze kawałki. Jeśli chcecie, aby taki chleb wpisywał się w Wasz cel — redukcję, utrzymanie wagi czy budowę masy mięśniowej — jadłospisy w aplikacji Diet & Training by Ann pomogą Wam wpasować go w cały dzień posiłków, z możliwością wymiany dań i składników oraz automatyczną listą zakupów.

Dołączcie do ponad 2 milionów kobiet, które dbają o zdrowe odżywianie i formę razem ze mną.