Bowl z grillowanymi warzywami i czarną fasolą

Dziś przygotowałam jeden z moich ulubionych, lekkich, ale sycących posiłków — kolorowy bowl z komosą, warzywami i mozzarellą. Taki posiłek świetnie sprawdza się zarówno na szybki lunch, jak i zdrową kolację po treningu. Uwielbiam takie proste, ale pełnowartościowe dania, które wspierają regenerację i dostarczają mnóstwo składników odżywczych.

Sposób przygotowania:

Zaczęłam od ugotowania komosy ryżowej — zawsze pilnuję, aby nie była rozgotowana, bo wtedy zachowuje idealną strukturę i pięknie łączy się z pozostałymi składnikami. W tym czasie odcedziłam fasolę i przepłukałam ją zimną wodą, żeby pozbyć się nadmiaru soli i zalewy. Następnie pokroiłam w kostkę cukinię i paprykę, po czym zgrillowałam je na suchej patelni, aż nabrały pięknego koloru i aromatu. Do dużej miski wrzuciłam posiekaną sałatę, dodałam ugotowaną komosę, grillowane warzywa oraz pokrojoną w kostkę mozzarellę. Całość skropiłam oliwą z oliwek, doprawiłam ulubionymi przyprawami, posypałam chrupiącymi pestkami dyni i wszystko delikatnie wymieszałam. Na sam koniec udekorowałam mój bowl świeżo posiekaną natką pietruszki — wyglądał i smakował obłędnie!

Jeśli szukacie więcej inspiracji na takie pożywne i szybkie przepisy, koniecznie zajrzyjcie do Księgi Smaków w mojej aplikacji Diet & Training by Ann — znajdziecie tam całą kolekcję pysznych bowlów, które z łatwością przygotujecie w swojej kuchni. Wspólnie zadbajmy o zdrowe nawyki każdego dnia!

Więcej pomysłów na pożywne bowle znajdziecie w aplikacji Diety by Ann.

Najczęstsze pytania o bowl z warzywami

Anna Lewandowska

Bowl z grillowanymi warzywami i czarną fasolą

Bowl z grillowanymi warzywami i czarną fasolą.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Porcje: 4 porcje

Rodzaj: Kolacja, Lunch, Sałatka

Kuchnia: Polska

Ingredients Method Notes

Składniki

  

• 1/3 szklanki komosy ryżowej Quinoa
• 1/2 szklanki fasoli czerwonej konserwowej
• 1/3 cukinii
• 1/3 papryki czerwonej
• liść sałaty
• 2 plasterki mozzarelli
• łyżka oliwy z oliwek
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• łyżka pestek dyni
• łyżka posiekanej pietruszki

Method

 

1. Zaczęłam od ugotowania komosy ryżowej — zawsze pilnuję, aby nie była rozgotowana, bo wtedy zachowuje idealną strukturę i pięknie łączy się z pozostałymi składnikami. W tym czasie odcedziłam fasolę i przepłukałam ją zimną wodą, żeby pozbyć się nadmiaru soli i zalewy. Następnie pokroiłam w kostkę cukinię i paprykę, po czym zgrillowałam je na suchej patelni, aż nabrały pięknego koloru i aromatu. Do dużej miski wrzuciłam posiekaną sałatę, dodałam ugotowaną komosę, grillowane warzywa oraz pokrojoną w kostkę mozzarellę. Całość skropiłam oliwą z oliwek, doprawiłam ulubionymi przyprawami, posypałam chrupiącymi pestkami dyni i wszystko delikatnie wymieszałam. Na sam koniec udekorowałam mój bowl świeżo posiekaną natką pietruszki — wyglądał i smakował obłędnie!
   
2. Jeśli szukacie więcej inspiracji na takie pożywne i szybkie przepisy, koniecznie zajrzyjcie do Księgi Smaków w mojej aplikacji Diet & Training by Ann — znajdziecie tam całą kolekcję pysznych bowlów, które z łatwością przygotujecie w swojej kuchni. Wspólnie zadbajmy o zdrowe nawyki każdego dnia!
   
3. Więcej pomysłów na pożywne bowle znajdziecie w aplikacji Diety by Ann.
   

Uwagi

Liczba porcji orientacyjna.